Norint namuose gaminti suktinukus, jums reikia bambuko kilimėlio (makisa), kuris yra būtinas suktinukų ritinėlių atributas. Norint, kad ritinys įgautų visiškai tolygią geometrinę formą, jį sukant reikia laikytis kelių paprastų taisyklių.
Nurodymai
1 žingsnis
Prieš pradedant ruošti suktinukus, kilimėlį reikia suvynioti į maistinę plėvelę, kad ryžių gabaliukai neįstrigtų įtrūkimuose tarp bambuko lazdelių. Pirmiausia ant kilimėlio uždedamas presuotų nori jūros dumblių lapas. Lapo viršuje yra išdėstyti ryžiai sušiams (ant vieno krašto būtina palikti nedidelį plotą, nepadengtą ryžiais), po kurio nori lapą reikia apversti ryžiais į išorę.
2 žingsnis
Tada galite išdėstyti paruoštą ritinio įdarą. Geriausia pradėti nuo grietinėlės sūrio, kuris turėtų būti dedamas į nori dumblių lapo centrą. Likę ingredientai išdėstyti šalia sūrio juostos.
3 žingsnis
Suktinukų sukimas yra sunkiausias jų paruošimo etapas. Abiem rankomis pakelkite kilimėlio kraštą, suimdami nori lapą, ir pradėkite ritinį su įdaru.
4 žingsnis
Ritinį reikia sukti palaipsniui. Nebandykite padaryti tobulo ritinio vienu smūgiu. Sulankstant ritinį, kilimėlį reikia tvirtai prispausti, išlyginant visus nelygumus. Ritiniui galite suteikti norimą formą (kvadratą ir apskritimą). Pagal savo struktūrą kvadratinis ritinys pasirodo tankesnis - jį naudojant jis nesugrius.
5 žingsnis
Paskutinis posūkis turi būti atliktas taip, kad tuščias nori lapo kraštas būtų apačioje. Į šią dumblių sritį reikia įdėti kelis ryžių grūdus, sutrinti ir sutvirtinti ritinį, spaudžiant jį iš visų pusių. Ryžių dėka ritinio kraštai bus saugiai laikomi, išlaikant jų formą.
6 žingsnis
Gavę visiškai apvalų ar kvadratinį ritinį, belieka nupjauti nelygius kraštus. Tada ritinys supjaustomas į kelias lygias dalis (6-8 dalis) ir išdėstomas ant indo.
