Kvapnus, sultingas ir saldus kriaušių pyragas su pienu visada ateis į pagalbą, kai skubiai reikės paruošti ką nors skanaus arbatai ar paruošti saldų desertą netikėtų svečių atvykimui. Gaminimo procesas nesukels jums jokių sunkumų, o rezultatas tikrai patiks visiems.
Ingridientai:
- 2 didelės kriaušės;
- 230 g miltų;
- 100 g margarino;
- 2 žali kiaušiniai
- 0,2 litro pieno;
- 100 g granuliuoto cukraus;
- 7 g soda
- 1 arbatinis šaukštelis 9% acto
- 1 šaukštas citrinos žievelės
- ¼ šaukštelis druskos.
Paruošimas:
- Įdėkite margariną į gilų dubenį, jis turi būti minkštas (kambario temperatūros), į jį įpilkite granuliuoto cukraus, gerai išplakite mikseriu iki vientisos masės.
- Susmulkinkite du kiaušinius į gautą cukraus-margarino mišinį, plakite mikseriu apie minutę. Tada ten įpilkite pieno. Sodą užgesinkite actu ir nusiųskite į dubenį (taip pat vietoj acto galite vartoti citrinos sultis). Sumaišykite visus ingredientus.
- Į dubenį persijokite miltus ir įberkite druskos, tešlą išminkykite mikseriu.
- Norėdami pridėti pyragui citrusinių vaisių natų, į tešlą įberkite tarkuotų citrinos žievelių. Galiausiai sumaišykite konsistenciją iki vientisos masės.
- Kriaušių vaisiai turi būti sveiki, tvirti ir be matomų defektų. Juos reikia gerai nuplauti, išilgai supjaustyti pakankamai dideliais griežinėliais, nepamirštant pašalinti stiebų ir sėklų ankščių.
- Kepimo indą uždenkite specialiu popieriumi ir čia supilkite pyrago tešlą.
- Ant tešlos atsitiktine tvarka uždėkite smulkintų kriaušių gabalėlių.
- Įkaitinkite orkaitę, jos temperatūra yra 180 laipsnių, uždėkite pyrago formą ir kepkite 40 minučių.
- Praėjus kepimo laikui, išimkite gatavą pyragą ir atvėsinkite. Geriausia, jei jis būtų visiškai atvėsęs.
Pasirodo, kad kriaušių pyragas yra nedidelis (dviems suaugusiesiems), tad jei yra daugiau žmonių, tuomet verta padidinti receptų ingredientų skaičių du ar daugiau kartų.
