Krevetės su makaronais yra patiekalas mėgstantiems itališką virtuvę, tačiau vis tiek turinčių azijietiškų pikantiškų natų. Puikus variantas, kai reikia paruošti ką nors greito, bet labai skanaus.
Tai būtina
- - 4 šaukštai sviesto;
- - 2 šaukštai alyvuogių aliejaus;
- - pusė vidutinio svogūno;
- - 4 skiltelės česnako;
- - 500 gr. šviežios krevetės;
- - 120 ml baltojo vyno;
- - 2 citrinos;
- - 4-5 lašai Tabasco padažo (arba pagal skonį);
- - druska ir juodieji pipirai;
- - 200 gr. kapelinio makaronai;
- - bazilikas ir petražolės (pagal skonį);
- - 50 gr. tarkuoto parmezano.
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia reikia užvirinti makaronų vandenį ir palikti jį užvirti.
2 žingsnis
Susmulkinkite svogūną, išspauskite česnaką. Į keptuvę supilkite alyvuogių aliejų ir įpilkite sviesto. Kepkite svogūną ir česnaką, kol pagels.
3 žingsnis
Į keptuvę suberkite nuluptas krevetes.
4 žingsnis
Kai tik krevetės pakeis spalvą, supilkite vyną, išspauskite citrinos sultis ir įpilkite Tabasco padažo.
5 žingsnis
Druskos ir pipirų krevetes, kepkite jas pažodžiui 5 minutes.
6 žingsnis
Šiuo metu išvirkite makaronus. Kadangi jis yra labai plonas, virti reikia tik kelias minutes.
7 žingsnis
Į krevetes įpilkite paruoštų makaronų ir sumaišykite.
8 žingsnis
Patiekite patiekalą su šviežiomis žolelėmis - petražolėmis ir bazilikais, papildomai pabarstykite parmezanu.
