Iš tikrųjų paruošti skanų ir originalų užkandį yra taip pat lengva, kaip ir kriaušes. Tai galima pastebėti sluoksniuotos tešlos žuvies kamuoliukų pavyzdyje. Šis traškus patiekalas patiks visiems svečiams.
Tai būtina
- - sluoksniuota tešla - 800 g;
- - žuvies filė - 450 g;
- - svogūnas - 1 gabalas;
- - kiaušinis - 1 vnt;
- - petražolės;
- - druska;
- - maltų juodųjų pipirų;
- - kiaušinio trynys.
Nurodymai
1 žingsnis
Į maišytuvą suberkite žuvies filė ir nuluptus svogūnus. Šį mišinį sumalkite. Tada į tą pačią vietą įpilkite smulkintų petražolių, taip pat druskos ir juodųjų pipirų. Kruopščiai viską sumaišykite. Taigi pasirodė malta mėsa. Beje, šiam patiekalui ruošti galite naudoti bet kokią žuvį.
2 žingsnis
Nuo maltos mėsos suimkite mažą gabalėlį ir suvyniokite į rutulį, kurio dydis yra lygus graikinio riešuto dydžiui. Atlikite tai su visa likusia malta mėsa. Dėl to turėtumėte gauti maždaug 21–23 kamuolius.
3 žingsnis
Sluoksniuotą tešlą iškočiokite kočėlu ir supjaustykite maždaug 1 centimetro storio juostelėmis.
4 žingsnis
Gautomis juostelėmis suvyniokite faršo rutuliukus. Jie eina į vieną tokį kamuoliuką apie 2. Jei ši procedūra jums nepasiseka, tada tešlą iškočiokite stipriau. Tai daro juostą platesnę ir lengviau vyniojamą.
5 žingsnis
Atskirame dubenyje šiek tiek išplakite kiaušinio trynį. Gauta mase atsargiai sutepkite faršo rutuliukus, suvyniotus į tešlos juosteles.
6 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių temperatūros ir nusiųskite užkandį, išdėliotą ant kepimo skardos, kepti maždaug pusvalandį. Gatavus kepinius atvėsinkite ir patiekite. Žuvies kamuoliukai sluoksniuotoje tešloje yra paruošti!
