Salotos su jautiena ir morkomis yra labai patenkintos, skanios ir aromatingos. Šios salotos tinka šventiniam stalui dėl savo unikalumo ir rafinuotumo.
Tai būtina
- - 250 g jautienos
- - 2-3 morkos
- - 7 vnt. ridikėliai
- - 3 kiaušiniai
- - 2 marinuoti agurkai
- - 4 šaukštai. l. daržovių aliejus
- - 2 šaukštai. l. sojų padažas
- - 2 žiupsneliai muskato
- - 2 žiupsneliai kario
- - paprika, druska ir pipirai pagal skonį
- - salotų lapai
- - alyvuogių aliejus
Nurodymai
1 žingsnis
Mažame inde sumaišykite augalinį aliejų ir sojos padažą, viską kruopščiai išmaišykite ir supilkite į karštą keptuvę, pašildykite mišinį.
2 žingsnis
Mėsą nuplaukite, nusausinkite, padėkite ant pjaustymo lentos. Supjaustykite jautieną salotoms juostelėmis arba labai mažais kubeliais. Įdėkite mėsos gabalėlius į keptuvę ir virkite 5-6 minutes ant vidutinės ugnies. Įdėkite mėsą į kiaurasamtį arba popierinį rankšluostį, kad nutekėtų aliejaus perteklius.
3 žingsnis
Nulupkite, nuplaukite ir išdžiovinkite morkas ir ridikėlius. Morkas sutarkuokite arba supjaustykite mažomis juostelėmis, o ridikėlius paprasčiausiai supjaustykite juostelėmis.
4 žingsnis
Įmuškite kiaušinius į puodą, užpilkite vandeniu, įberkite žiupsnelį druskos ir padėkite ant ugnies, kietai užvirkite. Kiaušinius atvėsinkite, nulupkite ir taip pat supjaustykite juostelėmis. Supjaustykite agurkus ilgais ir plonais kubeliais.
5 žingsnis
Į gilią keptuvę supilkite alyvuogių aliejų, įberkite prieskonių, druskos ir pipirų, pakaitinkite. Ant pašildyto aliejaus dėkite ridikėlius, mėsą ir morkas, kepkite 5 minutes. Nepamirškite maišyti.
6 žingsnis
Nuplaukite salotų lapus, įdėkite į lėkštę, ant viršaus uždėkite keptas daržoves ir mėsą, marinuotus agurkus, kiaušinius, šiek tiek viską išmaišykite, supilkite aliejų iš keptuvės ir patiekite.
