Marselio salotos tinka tiek šventiniam, tiek kasdieniam stalui. Kodėl salotos buvo pavadintos Prancūzijos miesto vardu, tikriausiai sunku paaiškinti - tai jo kūrėjo užgaida. Nors, jei pažvelgsite į produktų tarpusavio harmoniją, įvairovė, tai tokias salotas galima palyginti su šiuo gyvybingu Viduržemio jūros pakrantės miestu.
Tai būtina
- - 300 g vištienos;
- - 100 g kietojo sūrio;
- - 3 vidutiniai kiaušiniai;
- - 55 g džiovintų slyvų;
- - 200 g korėjietiškų morkų;
- - 20 g graikinių riešutų;
- - 50 g majonezo;
- - kelios skiltelės česnako;
- - šiek tiek juodųjų pipirų;
- - šiek tiek jūros druskos;
- - šiek tiek šviežių žolelių (petražolių ar krapų) papuošimui.
Nurodymai
1 žingsnis
Įdėkite vištieną į verdantį vandenį, užvirkite. Gatavą vištieną perkeliame į lėkštę, išdžioviname ir atvėsiname. Supjaustykite mėsą smulkiais gabalėliais arba juostelėmis.
2 žingsnis
Slyvas gerai nuplaukite, nusausinkite, supjaustykite mažomis juostelėmis, palikite nuošalyje.
3 žingsnis
Mes išvalome kiaušinius, padalijame juos į baltymus ir trynius. Trys voverės ant smulkios trintuvės, supilkite į puodelį, palikite nuošalyje. Be to, tris trynius, supilkite į puodelį ir nustatykite baltymus.
4 žingsnis
Sūris (bet kokios rūšies) didelis trys. Sumaišykite sūrį su majonezu ir smulkintu česnaku.
5 žingsnis
Graikinius riešutus pakepinkite apie dvi minutes sausoje keptuvėje. Maišome riešutus su korėjietiškomis morkomis.
6 žingsnis
Mes formuojame salotas. Ant gražios apvalios lėkštės (geriausia plokščios) uždėkite slyvų juosteles, viršuje patepkite nedideliu majonezo kiekiu. Majonezą galima pakeisti grietine. Įdėkite vištieną ant džiovintų slyvų, pagardinkite druska ir pipirais, sutepkite majonezu. Tada įdėkite korėjietiškas morkas, sumaišytas su riešutais. Pabarstykite tarkuotu sūriu, tada su baltymu. Sutepkite salotas majonezu. Ant viršaus švelniai paskirstykite tarkuotą trynį. Mes pašaliname trupinius iš plokštelės, tai patogiau tai padaryti su servetėle. Salotas dedame į šaldytuvą pusantros valandos. Prieš patiekdami papuoškite salotas šviežiomis žolelėmis.
