Turėdamas gausų riešutų įdarą ir subtilų medaus aromatą, norisi šį skanėstą kepti vėl ir vėl - jis toks skanus!
Tai būtina
- Pagrindai:
- - 240 g miltų;
- - 125 g sviesto;
- - 30 g cukraus pudros;
- - 1 didelis trynys;
- - 50 ml pieno.
- Riešutų įdarui:
- - 6 šaukštai. skystas medus;
- - 125 g riešutų;
- - 1 didelis kiaušinis;
- - 60 g cukraus (arba pagal skonį);
- - 45 g sviesto;
- - žiupsnelis druskos;
- - 1 šaukštelis su apelsino žievelės skaidriu.
Nurodymai
1 žingsnis
Supjaustykite kepimo aliejų kubeliais ir suberkite į dubenį, kad suminkštėtų. Tada ten persijokite miltus ir cukraus pudrą ir viską sutrinkite į trupinius. Įpilkite trynio ir pieno, kol susidarys minkšta tešla. Susukite jį į rutulį, apvyniokite plastikine plėvele ir pusvalandžiui palaikykite šaldytuve.
2 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Tepkite 26 cm skersmens kepimo indą ir paskleiskite tešlą. Įdėkite pupeles ant tešlos arba susmulkinkite keliose vietose šakute. Kepkite įkaitintoje orkaitėje 20 minučių.
3 žingsnis
Įdarui pirmiausia ištirpinkite sviestą mikrobangų krosnelėje arba vandens vonioje ir leiskite jam šiek tiek atvėsti. Jei norite, šiuo metu galite stambiai supjaustyti riešutus peiliu.
4 žingsnis
Maišytuvu kiaušinį išplakite su druska, medumi ar sirupu ir cukrumi pagal skonį (būtinai išbandykite: gali būti, kad jo visai neprireiks). Į mišinį įpilkite žievelės, riešutų ir aliejaus, dar kartą viską gerai išmaišykite ir supilkite ant gatavo pagrindo. Grįžkite į orkaitę 20 minučių.
