Mielasis smaližius neliks abejingas šiam šokoladiniam pyragui. Šis minkštas ir erdvus desertas puikiai tinka gerti arbatą. Jį paruošti taip pat gana lengva - nebus sunku greitai minkyti tešlą, jei svečiai jau yra prie slenksčio.
Tai būtina
- - 3 kiaušiniai
- - 120 g sviesto
- - 220 g varškės, kurios riebumas 9 proc
- - 120 g aukščiausios kokybės miltų
- - 1 pt vanilinio cukraus
- - 3 šaukštai. šaukštai cukraus
- - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas brendžio
- - 6 šokoladai
- - 1 arbatinis šaukštelis krakmolo
- - soda ant peilio galiuko
- - žiupsnelis druskos
- - folija ir pergamentinis popierius
Nurodymai
1 žingsnis
Kiaušinius išplakite su druska. Kiaušiniai turėtų būti šalti. Ištirpinkite sviestą ir atvėsinkite iki kambario temperatūros, į dubenį suberkite kiaušinius.
2 žingsnis
Į kitus ingredientus įpilkite varškės. Taip pat įpilkite įprasto cukraus, vanilinio cukraus ir užpilkite konjaku (jis gali būti pigiausias). Kruopščiai išplakite.
3 žingsnis
Miltus persijokite per sietą, kad gautumėte deguonį ir pašalintumėte nepageidaujamus gabalėlius, ir pabarstykite dubenėlio turinį. Įdėjus sodos ir krakmolo, tešlą plakite maišytuvu iki vientisos masės.
4 žingsnis
Paimkite bet kokius pasirinktus šokoladus su bet kokiu įdaru. Apvalios formos gerai veikia. Kepimo indą ištepkite sviestu ir užpilkite 1/3 tešlos, kad padengtų dugną. Estetiškai supjaustykite saldainius tolygiai po tešlą.
5 žingsnis
Supilkite likusią tešlą ant saldainių ir uždenkite folija, kad sureguliuotumėte temperatūrą, kad saldainiai ištirptų. Kepimo indą padėkite ant kepimo skardos, ant jo prieš tai uždėkite tris kepimo popieriaus sluoksnius, kad pyragas netyčia neišdegtų.
6 žingsnis
Kepkite 200 laipsnių temperatūroje apie 30 minučių po folija, kol paruduos. Leiskite jam šiek tiek atvėsti ir padėkite ant plokštelės. Keksiukas paruoštas, galite užpilti arbatą!
