Iš pieno miltelių galite pasigaminti skanių ir sveikų saldumynų - pavyzdžiui, įvairių saldumynų. Pasirodo, kad desertas yra labai švelnus ir labai kaloringas. Norėdami gauti ryškesnį skonį, į pieną, sviestą ir kitus pagrindinius ingredientus įpilkite riešutų, džiovintų vaisių ar kakavos.
Pieno saldainiai su džiovintais abrikosais
Pabandykite pasigaminti saldainių su džiovintais abrikosais ir kokosu. Saldus kokosas puikiai dera su subtiliu pienišku saldumynų skoniu, o džiovinti abrikosai desertui suteiks šiek tiek rūgštumo.
Jums reikės:
- 300 g pieno miltelių;
- 60 g sviesto;
- 150 g cukraus pudros;
- 100 g džiovintų abrikosų;
- 100 g kokoso drožlių;
- 4 šaukštai virinto vandens;
- žiupsnelis vanilino.
Džiovintus abrikosus galima pakeisti slyvomis arba razinomis be kauliukų.
Džiovintus abrikosus 15 minučių užpilkite verdančiu vandeniu, tada vandenį nupilkite, džiovinkite vaisius ir supjaustykite mažais gabalėliais. Į dubenį persijokite pieno miltelius ir cukraus pudrą, įpilkite vanilino ir suminkštinto sviesto. Kruopščiai sumaišykite ingredientus, kad gautumėte elastingą vienalytę masę. Įpilkite smulkintų džiovintų abrikosų, virinto vandens ir vėl sumaišykite.
Paimkite mažus pieno masės gabalėlius ir rankomis suvyniokite juos į kamuoliukus. Tada kiekvieną apvoliokite kokoso drožlėse ir padėkite ant plokščios lėkštės. Įdėkite jį į šaldytuvą, kad sukietėtų saldainiai.
Saldainių receptą galima šiek tiek pakeisti. Pašalinkite džiovintus abrikosus ir įdėkite migdolų branduolį į kiekvieno rutulio vidurį. Paruoštus saldainius galima susukti į tarkuotus riešutus, sutrintus vaflinius trupinius arba padengti ištirpintu baltuoju šokoladu.
Paruoštus saldainius galima išdėlioti ant gofruoto popieriaus lizdų ir supakuoti į dėžę - gausite stilingą ir nuoširdžią dovaną.
Šokolado-medaus saldumynai
Iš pieno miltelių galima gaminti skanius saldainius su kakava ir riešutais. Medus ir cinamonas pridės pikantišką natą - saldumynai įgaus malonų aromatą ir subtilų skonį.
Jums reikės:
- 3 šaukštai pieno miltelių;
- 1 šaukštas kakavos;
- 2 šaukštai cukraus;
- 1 šaukštas vandens;
- 2 šaukštai medaus;
- 1 šaukštas sviesto;
- 100 g žemės riešutų branduolių;
- 0,5 šaukštelio cinamono miltelių.
Kepkite žemės riešutų branduolius sausoje keptuvėje, užtikrindami, kad jie nesudegtų. Nuimkite riešutus nuo viryklės ir palikite atvėsti. Mažame puode sumaišykite cukrų su vandeniu ir maišykite, kol kristalai visiškai ištirps. Įpilkite sviesto, pieno miltelių, kakavos ir medaus. Troškinkite mišinį ant silpnos ugnies, kol sutirštės, nuolat maišydami.
Saldainių mišinį patogu paruošti vandens vonelėje.
Skrudintus žemės riešutus dėkite ant mažos kepimo skardos ar stačiakampio formos dėklo ir nuvalykite dribsnius maltu cinamonu. Ant viršaus paskleiskite šiltą saldainių masę. Desertą atvėsinkite kambario temperatūroje ir padėkite 1 valandai į šaldytuvą. Tada supjaustykite sluoksnį kvadratais arba deimantais ir padėkite ant plokštelės.
