Mėsos kepalai iš esmės yra tie patys kotletai, tačiau daug naudingesni šeimininkei - nereikia valandą stovėti prie viryklės, o visiems namie - kepalai nėra kepti aliejuje, o kepami orkaitėje, taigi jie yra daug sveikesni nei jų kepami kaloringi kolegos.
Tai būtina
- - 500 g maltos mėsos;
- - 2 vištienos kiaušiniai;
- - 5 g pomidorų pastos;
- - vidutinis svogūnas;
- - 100 g sūrio;
- - vienas šviežias pomidoras;
- - bet kokie žalumynai;
- - juodieji pipirai ir druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Supjaustykite svogūną nedideliais kubeliais ir kepkite svieste ar margarinoje - nekepkite per daug. Palikite laiko atvėsti.
2 žingsnis
Faršą sumaišykite su svogūnu, kiaušiniu, juodaisiais pipirais, druska ir visais prieskoniais.
3 žingsnis
Paimkite šiek tiek daugiau nei pusę viso sūrio ir supjaustykite mažais kubeliais. Žoleles nuplaukite ir supjaustykite. Viską sumaišykite su malta mėsa.
4 žingsnis
Nuplaukite pomidorą ir supjaustykite plonais griežinėliais, atidėkite, kol prireiks.
5 žingsnis
Paimkite stačiakampę ar kvadratinę formą (geriausia silikoną), įdėkite į ją faršą, sutepkite paviršių pomidorų pasta. Kad skonis būtų minkštesnis, makaronus galite sumaišyti su trupučiu grietinės ar grietinėlės, tada viskas padengiama persidengiančiais pomidorų apskritimais.
6 žingsnis
Įdėkite formą ant kepimo į orkaitę, įkaitintą iki 210 laipsnių, 30-40 minučių. Kai baigsis laikas, išimkite formą, nusausinkite susidariusį skysčio perteklių ir greitai, kol patiekalas karštas, pabarstykite iš anksto tarkuotu sūriu, kad jis galėtų ištirpti veikiamas šilumos.
7 žingsnis
Uždėkite gatavą kepalą atvėsti ir prieš patiekdami supjaustykite bet kokio storio gabalėliais.
