Daugelis nežino, kas yra kaneloni. Tai tik dideli tešlos ritinėliai - įprasti makaronai. Gaminimo laikas - 50 minučių. Gauti ingredientai pagamins 4-5 porcijas.
Tai būtina
- • Cannelloni - 25 0 g;
- • Pomidorai - 0,5 kg;
- • Maltos mėsos-0, 5 kg;
- • Svogūnų lekas - 200 g;
- • Česnakai - 3 gvazdikėliai;
- • Sūris, geriausiai kietos veislės - 100-150 g;
- • truputis augalinio aliejaus;
- • Prieskoniai, druska.
- Norėdami paruošti Bechamel padažą:
- • Valstiečių aliejus - 50 g;
- • Kvietiniai miltai - 3 šaukštai. l.;
- • Pienas - 1 l.;
- • Pipirai ir druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Nulupkite ir supjaustykite svogūnus bei česnakus. Kepkite, kol pagels.
2 žingsnis
Pomidorus nuplikykite verdančiu vandeniu ir nulupkite. Tada smulkiai supjaustykite.
3 žingsnis
Į perkeptą svogūną suberkite maltą mėsą ir kepkite, kol suminkštės.
4 žingsnis
Į kepsnį suberkite pomidorus, išmaišykite ir kepkite.
5 žingsnis
Tada ruošiamas „Bechamel“padažas. Norėdami tai padaryti, ištirpinkite sviestą, įmaišykite miltus ir kepkite, nuolat maišydami, kad neatsirastų gabalėlių.
6 žingsnis
Į gautą košę supilkite pieną ir nenustokite maišyti, virkite iki grietinės konsistencijos.
7 žingsnis
Užpildykite kanelonus atvėsinta malta mėsa. Neužpildykite jų sandariai, kitaip virdami jie gali įtrūkti.
8 žingsnis
Supilkite dalį padažo į kepimo indą ir įdėkite faršo vamzdelius.
9 žingsnis
Užpilkite likusį padažą ir pašaukite į gerai įkaitintą orkaitę. Kepti kanelonus 180 laipsnių temperatūroje kainuoja apie pusvalandį.
Jei pageidaujama, gatavą patiekalą galima papuošti šviežiomis žolelėmis.
10 žingsnis
Gatavus šiaudelius reikia apibarstyti tarkuotu sūriu ir dar 10 minučių padėti į orkaitę, kad susidarytų auksinė pluta.
