Pasirinkus šį receptą, staigus svečių atvykimas nepagaus jūsų. Parmezano sūrio krekeriai greitai pagaminami, o burnoje tirpstantys traškūs sausainiai puikiai tinka vakarienės užkandžiams ir gali būti patiekiami su alumi.
Tai būtina
- - 100 g parmezano sūrio;
- - 100 g miltų;
- - 70 g sviesto;
- - 2 šaukštai. šaukštai vandens;
- - druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Sijoti miltus, įtrinti smulkiai sūrį. Miltus sumaišykite su sūriu, įpilkite šalto sviesto, patrinkite rankomis - turėtumėte gauti vienalytį aliejinį trupinį.
2 žingsnis
Minkykite masę, palaipsniui į ją įpilkite 1 valgomasis šaukštas. šaukštą pasūdyto vandens. Gautą tešlą išimkite 1 valandą, kad atvėstų šaldytuve.
3 žingsnis
Įdėkite orkaitę iki 200 laipsnių šilumos. Paruoškite kepimo skardą. Išimkite tešlą iš šaldytuvo, iškočiokite labai ploną sluoksnį, garbanotu peiliu supjaustykite mažais deimantais.
4 žingsnis
Perkelkite sūrio krekerius į sausą, švarią kepimo skardą, pašaukite į orkaitę, maždaug po 10 minučių išimkite, atvėsinkite. Krekerius perkelkite į dubenį ir nedelsdami patiekite šiltą.
5 žingsnis
Norėdami suteikti krekeriams aštraus skonio, ruošdami tešlą galite įdėti šiek tiek raudonųjų pipirų, paprikos, bet kokių žalumynų. Gatavus krekerius galite pabarstyti skrudintomis sezamo sėklomis arba aguonomis.
