Šis originalus pyragas daro įspūdį lengvu ir subtiliu skoniu. Jo gaminimas neužima daug laiko, o rezultatas sugeba įtikti bet kuriam smaližiui.
Tai būtina
- - 7 kiaušinių gabalai;
- - 160 g cukraus;
- - 70 g kakavos;
- - 250 ml 20% grietinėlės;
- - 220 g juodojo šokolado;
- - 30 g sviesto.
Nurodymai
1 žingsnis
Atskirkite baltymus nuo trynių ir kruopščiai išplakite. Išmaišykite išplaktus kiaušinių baltymus su puse porcijos granuliuoto cukraus ir plakite dar keletą minučių.
2 žingsnis
Likusius trynius išplakite su kita cukraus puse. Tada į juos įpilkite kakavos, atsargiai išmaišykite.
3 žingsnis
Baltymus sumaišykite su tryniais, sumaišykite, kad plakta puta nemiegotų.
4 žingsnis
Į kepimo skardą įdėkite kepimo popierių, sutepkite sviestu. Tada supilkite paruoštą šokolado masę ir kepkite 25 minutes 190 laipsnių temperatūroje.
5 žingsnis
Pyragą atvėsinkite ir labai aštriu peiliu perpjaukite išilgai į keturias lygias dalis.
6 žingsnis
Įkaitinkite grietinėlę, ištirpinkite juose šokolado gabalėlius ir labai kruopščiai išmaišykite. Tada kiekvieną pyragą aptepkite šiuo kremu iš kiekvienos pusės, uždėkite juos vienas ant kito ir užpilkite grietinėlę.
7 žingsnis
Paruoštą pyragą padėkite į šaldytuvą 1, 5 valandoms.
