Šį pyragą mėgsta visa mano šeima. Dukra man net padeda ją gaminti. Iš tikrųjų virimo procese nėra nieko sudėtingo. Ypač mėgstu papuošti pyragą perpus perpjautomis vynuogėmis. Pjaustydami juos, nepamirškite išimti kaulų. Uogų klojimo modelis gali būti bet koks, paprastai mano dukra čia suteikia vietos fantazijai.
Tai būtina
- Sausainiui:
- - 3/4 puodelio miltų
- - 6-7 st. l. kakavos milteliai
- - 1 valgomasis šaukštas. l. krakmolas
- - 1 puodelis cukraus,
- - 6 kiaušiniai.
- Kremui:
- - 200 g neriebaus varškės,
- - 1 stiklinė grietinės,
- - 3-4 šaukštai. l. cukraus ar miltelių pavidalo
- - vanilinas ant peilio galiuko.
- Papuošimui:
- - vynuogių uogos.
Nurodymai
1 žingsnis
Plakite kiaušinius, į juos įberkite cukraus ir vėl plakite. Supilkite miltus, iš anksto sumaišykite juos su krakmolu. Įpilkite kakavos ir greitai užminkykite tešlą. Paruoštą tešlą supilkite į formą ir pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180-200 laipsnių.
2 žingsnis
Iškepus leiskite biskvitui atvėsti. Tai nėra taip lengva, nes šviežių kepinių kvapas nepalieka abejingų. Kai pyragas atvės, supjaustykite jį į du sluoksnius.
3 žingsnis
Pyragus galite ištepti bet kuo: tiršta uogiene, kondensuotu pienu ar varškės kremu. Man patinka šokoladinio sausainio ir varškės kremo derinys, todėl siūlau elgtis taip pat.
4 žingsnis
Grietinei sumaišykite varškę su cukrumi (arba cukraus pudra), vanile ir grietine. Grietinei gali prireikti nuo 50 iki 100 g, priklausomai nuo varškės tankio. Gautą kremą atvėsinkite ir uždėkite ant pyrago. Papuoškite vynuogėmis.
