Nors multivarkas kasmet tampa vis populiaresnis, jame vis tiek nėra daug patiekalų gaminimo receptų. Į jūsų receptų banką įtrauksiu švediškų mėsos kukulių.
Tai būtina
- - augalinis aliejus - 1 šaukštas;
- - sviestas - 2 šaukštai;
- - balta pasenusi duona - 2 skiltelės;
- - kiaušinis - 1 vnt.
- - malta kiauliena ir jautiena - 800 g;
- - didelis svogūnas - 1 vnt.;
- - druska;
- - pipirai;
- - prieskoniai.
- Padažui:
- - grietinėlė 33% - 5 šaukštai;
- - vištienos sultinys - 400 ml;
- - miltai - 2 šaukštai;
- - krapai.
Nurodymai
1 žingsnis
Pasenusios baltos duonos riekeles suskaidykite į mažus gabalėlius ir sumalkite trintuvu.
2 žingsnis
Įdėkite šaukštą sviesto į viryklę ir ištirpinkite. Tada supilkite augalinį aliejų į tą pačią vietą. Didelį, smulkiai supjaustytą svogūną kepkite „Searing“režimu, kol jis taps aukso rudos spalvos, ty 5–8 minutes.
3 žingsnis
Į gatavą kiaulieną ir maltą jautieną suberkite keptą svogūną, taip pat neapdorotą vištienos kiaušinį, druską, baltą pasenusią duoną, susmulkintą maišytuvu, pipirus ir visus jūsų pasirinktus prieskonius. Viską sumaišykite taip, kaip turėtų būti. Suformuotą masę perkelkite į šoną maždaug 30-40 minučių.
4 žingsnis
Suformuokite mėsos kukulius iš gautos maltos mėsos, kurios skersmuo yra maždaug 5-6 centimetrai. Įdėkite juos į multivarko dubenį, ištirpinę jame likusį sviestą. Virkite patiekalą „Browning“nustatymu kiekvienoje pusėje 3 minutes. Šios procedūros metu nepamirškite multivarką uždengti dangčiu.
5 žingsnis
Gatavus mėsos kukulius perkelkite į tuščią dubenį. Kepant pagrindinį patiekalą likusiuose riebaluose, nuolat maišant, kepkite kvietinius miltus 1-2 minutes.
6 žingsnis
Tada į lėtoje viryklėje keptus miltus įpilkite vištienos sultinio. Į jį įpilkite mažomis porcijomis, nuolat maišydami suformuotą masę. Tada ten supilkite grietinėlę. Gautą mišinį virkite tokiu pačiu režimu kaip ir mėsos kukulius 4-5 minutes.
7 žingsnis
Išjungę multivarką, įdėkite mėsos kukulius į gautą padažą.
8 žingsnis
Virkite patiekalą dar 20 minučių nustatę „Reheat“programą. Švediški mėsos kukuliai yra paruošti!
