Subtilus vanilės-varškės desertas tinka prie rabarbarų padažo. Desertas yra lengvas, sveikas ir nekaloringas. Siūlau pabandyti gaminti patiekalą pagal paprastą receptą.
Tai būtina
- - varškė - 200 g;
- - natūralus jogurtas (klasikinis) - 100 g;
- - vanilinis cukrus - 20 g;
- - rabarbarai (stiebai) - 3-4 vnt.;
- - kukurūzų krakmolas - 1 valgomasis šaukštas. l.;
- - medus - 3 šaukštai. l.;
- - vanduo - 200 ml.
Nurodymai
1 žingsnis
Virti padažą. Rabarbarus nuplaukite vandeniu, atsargiai nuimkite viršutinį sluoksnį. Stiebus supjaustykite mažomis lazdelėmis ar kubeliais.
2 žingsnis
Į vandenį įpilkite cukraus, užvirkite. Susmulkintus rabarbarus pamirkykite sirupe ir virkite 5–7 minutes, kol rabarbarai suminkštės. Garnyrui pasilikite keletą virtų rabarbarų riekelių. Likusią sumalti kartu su sirupu trintuvu, kol pasidarys tirštas padažas. Tada į padažą įpilkite krakmolo ir gerai išmaišykite. Padėkite vėsioje vietoje 10 minučių. Padažas paruoštas.
3 žingsnis
Varškę sumaišykite su jogurtu, medumi ir vaniliniu cukrumi, plakite mikseriu ar maišytuvu.
4 žingsnis
Įdėkite varškę sluoksniais į dubenėlius, tada rabarbarų padažą, dar kartą varškę ir vėl padažą. Šaldykite desertą 2 valandas. Prieš patiekdami papuoškite mėtų lapeliais ir virtų rabarbarų gabalėliais. Desertas paruoštas!
