Subtilus vanilės-varškės desertas tinka prie rabarbarų padažo. Desertas yra lengvas, sveikas ir nekaloringas. Siūlau pabandyti gaminti patiekalą pagal paprastą receptą.
Tai būtina
- - varškė - 200 g;
- - natūralus jogurtas (klasikinis) - 100 g;
- - vanilinis cukrus - 20 g;
- - rabarbarai (stiebai) - 3-4 vnt.;
- - kukurūzų krakmolas - 1 valgomasis šaukštas. l.;
- - medus - 3 šaukštai. l.;
- - vanduo - 200 ml.
Nurodymai
1 žingsnis
Virti padažą. Rabarbarus nuplaukite vandeniu, atsargiai nuimkite viršutinį sluoksnį. Stiebus supjaustykite mažomis lazdelėmis ar kubeliais.
2 žingsnis
Į vandenį įpilkite cukraus, užvirkite. Susmulkintus rabarbarus pamirkykite sirupe ir virkite 5-7 minutes, kol rabarbarai suminkštės. Garnyrui pasilikite keletą virtų rabarbarų riekelių. Likusią sumalti kartu su sirupu trintuvu, kol pasidarys tirštas padažas. Tada į padažą įpilkite krakmolo ir gerai išmaišykite. Padėkite vėsioje vietoje 10 minučių. Padažas paruoštas.
3 žingsnis
Varškę sumaišykite su jogurtu, medumi ir vaniliniu cukrumi, plakite mikseriu ar maišytuvu.
4 žingsnis
Įdėkite varškę sluoksniais į dubenėlius, tada rabarbarų padažą, dar kartą varškę ir vėl padažą. Šaldykite desertą 2 valandas. Prieš patiekdami papuoškite mėtų lapeliais ir virtų rabarbarų gabalėliais. Desertas paruoštas!
