Ši graži varškės užkepėlė puikiai tiks tiek pusryčiams, tiek desertui. Dėl varškės ir nektarinų gaunamas subtilus ir sveikas derinys. Puodai ruošiami orkaitėje. Jei neradote nektarinų, tai šiam receptui tinka ir persikai.
Tai būtina
- - 300 g varškės;
- - 3 kiaušiniai;
- - 5 st. šaukštai manų kruopos, grietinės;
- - 4 šaukštai. šaukštai cukraus;
- - 2 šaukštai. šaukštai sviesto;
- - 1 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių;
- - vanilinis cukrus.
- Nektarinai:
- - 3 nektarinai ar persikai;
- - 2 šaukštai. šaukštai cukraus;
- - 1 valgomasis šaukštas. šaukštą sviesto.
Nurodymai
1 žingsnis
Varškę sumaišykite su vanile ir įprastu cukrumi, įmuškite kiaušinius, išmaišykite. Įpilkite minkšto sviesto, manų kruopos, grietinės, kepimo miltelių. Kruopščiai sumaišykite iki vientisos masės.
2 žingsnis
Nuplaukite nektarinus ar persikus, pašalinkite sėklas iš vaisių, supjaustykite plonais griežinėliais. Keptuvėje ištirpinkite cukrų, įpilkite nedidelį kiekį sviesto. Kai jis ištirps, į keptuvę įpilkite nektarinų, virkite 2-3 minutes ant silpnos ugnies, tada nuimkite nuo viryklės, visiškai atvėsinkite.
3 žingsnis
Kepimo indą išklokite pergamentu, ant dugno uždėkite riekelių nektarinų, ant viršaus užpilkite varškės tešlą, pašaukite į orkaitę. Virkite karamelizuotą nektarino kvarko troškinį 40 minučių 180 laipsnių temperatūroje. Gaminimo laikas gali skirtis - vadovaukitės savo orkaite, patikrinkite troškinio kepimą.
4 žingsnis
Išimkite indą iš orkaitės, palikite troškintuvą šiek tiek atvėsti, apverskite jį ant indo taip, kad nektarinai būtų viršuje, ant viršaus užpilkite karamelės padažu, likusiu nuo kepimo nektarinais.
