Kondensuotas pienas buvo ir išlieka vienas mėgstamiausių daugelio smaližių skanėstų. Patiekalas „Saldus omletas su karamelizuotais obuoliais“yra daug įdomesnis ir skanesnis nei tik kondensuotas pienas su duona. Saldūs omletai ruošiami daugelyje pasaulio virtuvių. Į juos dažnai dedama uogų ir vaisių.
Tai būtina
- - 100 ml kondensuoto pieno;
- - du kiaušiniai;
- - 50 g grietinėlės;
- - 2 šaukštai. šaukštai cukraus;
- - 110 g sviesto;
- - vienas obuolys.
Nurodymai
1 žingsnis
Paimkite du vištienos kiaušinius, suskaidykite į atskirą dubenį, kruopščiai sumaišykite šluotele, kad gautumėte vienalytę masę. Vietoj pieno ir cukraus įpilkite kondensuoto pieno. Dviems kiaušiniams pakaks 50–70 ml, omletas taps saldus, sodraus kreminio skonio. Į dubenį įpilkite grietinėlės ir vėl gerai išmaišykite.
2 žingsnis
Į įkaitintą keptuvę įpilkite sviesto. Kai ištirps, įpilkite omleto mišinio. Išimkite gatavą omletą iš viryklės ir šiek tiek atvėsinkite.
3 žingsnis
Nulupkite obuolį, šerdį ir supjaustykite plonais griežinėliais. Būtent šia forma obuolių plokštelės yra geriau karamelizuotos.
4 žingsnis
Į atskirą keptuvę įpilkite 100 gramų sviesto, ištirpinkite ant silpnos ugnies, įpilkite 2 šaukštus granuliuoto cukraus ir kruopščiai sumaišykite. Kai cukrus ištirps, įdėkite obuolių skilteles į keptuvę. Kai tik obuoliai taps auksiniai, nukelkite keptuvę nuo ugnies ir leiskite atvėsti.
5 žingsnis
Atvėsusį omletą uždėkite ant plastikinės plėvelės, ant viršaus uždėkite obuolių ir užpilkite kondensuotu pienu. Apvyniokite omletą ritiniu ir po kurio laiko atsargiai nuimkite plėvelę.
