Itališkos jautienos ir marinuotų artišokų salotos patiekiamos šiltos. Patiekalas atrodo labai gražus ir originalus, tuo pačiu metu jis labai greitai iškepa. Virimo laikas užtruks ne ilgiau kaip 20 minučių.
Tai būtina
- - 400 g jautienos
- - druska
- - maltų juodųjų pipirų
- - parmezano sūris
- - 40 ml balzamiko acto
- - 40 g marinuotų artišokų
- - 150 g rukolos
- - alyvuogių aliejus
- - 50 g saulėje džiovintų pomidorų
Nurodymai
1 žingsnis
Supjaustykite jautieną plonomis juostelėmis arba mažais medalionais. Pakepinkite ruošinį alyvuogių aliejuje. Kol ant mėsos atsiranda pluta, į keptuvės turinį įpilkite druskos ir juodųjų pipirų. Kruopščiai sumaišykite jautienos gabalėlius.
2 žingsnis
Įdėkite keptą mėsą į lėkštę. Dėkite saulėje džiovintus pomidorus ir marinuotus artišokus, supjaustytus į keletą dalių, šalia vienas kito. Susmulkinkite rukolą ir padėkite ją ant indo su viršutiniu sluoksniu.
3 žingsnis
Prieš patiekdami pagardinkite salotas alyvuogių aliejumi, trupučiu balzamiko acto ir papuoškite tarkuotu parmezano sūriu. Patiekalas svečiams geriausiai patiekiamas šiltas. Jei pageidaujama, jautiena gali būti pakeista bet kokia kita mėsa.
