Reguliarus žuvies vartojimas gerai veikia virškinamojo trakto procesus, medžiagų apykaitą ir bendrą žmogaus organizmo būklę. Šis produktas ruošiamas įvairiai - kepamas, keptas, virtas. Salotos taip pat labai skanios, ypač jei jų paruošimui imate karšto rūkymo žuvies filė.
Žuvies salotos "Saulėlydžio Andalūzija"
Šioms gražaus pavadinimo salotoms paruoškite 1 poro kotą, 200 g karštai rūkytos lašišos filė, 3 vidutinius apelsinus, pusę stiklinės nuluptų graikinių riešutų, po 50 g grietinės ir majonezo, 1 valg. l pusiau sausa cheresas, 2 šaukštai. l apelsinų sultys, druska.
Galite pasiimti kitą vyną, svarbiausia, kad jis nebūtų stiprinamas. Lašišą taip pat galima pakeisti bet kuria kita jūsų pasirinkta žuvimi.
Skalauti porus, supjaustyti žiedais. Kuo jie yra plonesni, tuo geriau bus sujungti kiti salotų ingredientai. Padarykite lašišą juostelėmis. Nulupkite apelsinus be membranų ir plėvelių, padalykite į skilteles, kurios supjaustomos į keletą dalių.
Riešutus susmulkinkite, bet per daug nesmulkinkite, suberkite į salotų dubenį. Įdėkite ten paruoštų svogūnų, žuvies, vaisių, viską sumaišykite. Pasigaminkite padažą. Talpykloje sumaišykite majonezą su grietine, cheresu, apelsinų sultimis, viską druska. Supilkite salotas su padažu, patiekite.
Jei norite, galite į padažą įdėti šiek tiek baltųjų pipirų.
Ryto salotos
Paimkite 400 g karštai rūkytos skumbrės, 1 greipfrutą, 6 lapus šviežių žalių salotų, keletą vyšninių pomidorų, krūva žalių svogūnų, 2 valg. l augalinis aliejus, 2 desertiniai šaukštai vyno acto, pipirai, druska.
Supjaustykite žuvį filė, supjaustykite mažais gabalėliais, nulupkite vaisius nuo odos ir baltųjų pluoštų, supjaustykite. Pomidorus nuplaukite tekančiu vandeniu, peiliu padalykite į pusę, supjaustykite svogūną, rankomis rinkitės salotas. Norėdami paruošti užpilą actui, įdėkite druskos, pipirų, įpilkite aliejaus, viską švelniai išplakite. Sumaišykite visus salotų komponentus, užpilkite padažu, patiekite.
Šiltos „sicilietiškos salotos“
Paruoškite 300 g karštai rūkytos rausvos lašišos, krūva rukolos, nedidelį šviežią agurką, po 150 g moliūgų ir cukinijų minkštimo, 55 g žalių svogūnų, keletą šakelių baziliko, alyvuogių aliejaus, pipirų ir druskos.
Cukiniją ir moliūgą supjaustykite dailiais kubeliais, kepkite puode su sviestu iki auksinės rudos spalvos, uždenkite, troškinkite, kol išsiskirs visa drėgmė. Druska, įpilkite smulkiai supjaustytų svogūnų ir baziliko, viską sumaišykite, palikite po dangčiu.
Į gražų salotų dubenį suberkite stambiai suplėšytą arugulą, žuvį, iš anksto supjaustytą kubeliais. Ant filė uždėkite plonais griežinėliais supjaustytą agurką, o ant jo - šiltą daržovių troškinį. Salotos yra paruoštos, patiekdami maišykite ingredientus.
Paprasčiausiai skanios karšto rūkymo filė salotos
Norėdami pagaminti šias nuostabias salotas, išdėkite 5 bulvių gumbus, keletą šakelių krapų, 1 didelį agurką, 230 g karšto rūkymo žuvies filė, 150 ml jogurto be jokių priedų, 1 valg. l majonezo padažas, 2 šaukštai. l citrinų sultys, bekvapis augalinis aliejus, druska.
Bulves išvirkite į odą pasūdytame vandenyje, atvėsinkite, nulupkite, supjaustykite mažais kubeliais. Supjaustykite agurką smulkiais griežinėliais, pavyzdžiui, žuvies filė, supjaustykite krapus. Įdėkite visus produktus į salotų dubenį, sumaišykite. Į indus supilkite majonezą, jogurtą, citrinos sultis, sviestą, viską kruopščiai išplakite. Gautą padažą užpilkite ant salotų.
