Yra daugybė receptų, į kuriuos dedama ryžių. Ryžiai yra puikus garnyras prie mėsos, žuvies ir grybų. Vienas iš gana neįprasto skonio receptų yra šis.
Tai būtina
- - 250 g rūkytos skumbrės, naudokite tik filė;
- - 1 pakelis aromatinių baltųjų ryžių;
- - 1 laukinių „Basmati“ryžių pakuotė;
- - 2 litrai augalinio aliejaus;
- - 1 saldus raudonasis pipiras;
- - 1 šviežias baklažanas;
- - 5 petražolių šakos.
- degalų papildymui:
- - 1 skiltelė česnako;
- - 1 l. H. kaparėliai;
- - 1 citrina;
- - 5 litrai alyvuogių aliejaus;
- - 0,5 l. H. druskos ir pipirų.
Nurodymai
1 žingsnis
Supilkite vandenį į nedidelį puodą, įberkite druskos ir išvirkite 1 pakelį „Basmati Mix“ryžių. Įdėkite gatavus ryžius į gilų dubenį. Atlikite tą patį su antruoju ryžių maišeliu.
2 žingsnis
Supjaustykite žuvies filė vidutiniais gabalėliais.
3 žingsnis
Baklažaną supjaustykite plonais gabalėliais ir įtrinkite pipirais ir druska. Tada baklažanų gabalėlius užpilkite trupučiu aliejaus. Įkaitinkite grilio keptuvę iki maksimalios temperatūros ir kepkite baklažanus ant jos iš visų pusių. Gatavą baklažaną atvėsinkite ir padalykite į mažus gabalėlius.
4 žingsnis
Smulkiai supjaustykite petražoles. Paprikas supjaustykite tokio pat dydžio ir formos gabalėliais, kaip baklažanai, tačiau nuėmę pipirų šerdį.
5 žingsnis
Toliau reikia sumaišyti visus paruoštus ingredientus: petražoles, ryžius ir skumbres, baklažanus ir paprikas.
6 žingsnis
Padažu sumaišykite vienos citrinos sultis, alyvuogių aliejų, per česnako presą išspaustą česnaką ir kaparėlius, viską apibarstykite likusia druska ir pipirais ir kruopščiai išmaišykite.
7 žingsnis
Į daržovių, ryžių ir žuvies mišinį įpilkite padažo ir vėl išmaišykite. Salotos paruoštos.
