Sūrio pyragas yra puikus karštas užkandis. Pasiruošimas greitai ir lengvai. Nurodyto ingredientų kiekio pakanka 10 porcijų.
Tai būtina
- - minkštas sūris (kamamberas, feta) - 50 g;
- - kietasis sūris - 50 g;
- - klasikinis jogurtas - 150 g;
- - paruošta sluoksniuota tešla - 500 g;
- - augalinis aliejus - 2 šaukštai. l.;
- - kiaušiniai - 4 vnt.;
- - druska - 0,5 šaukštelio;
- - maltų juodųjų pipirų - žiupsnelis.
Nurodymai
1 žingsnis
Virimo įdaras. Minkštą sūrį išplakite su 3 kiaušiniais, įpilkite jogurto, druskos, pipirų.
2 žingsnis
Paruoštą sluoksniuotą tešlą iškočiokite maždaug 0,5 cm storio. Būtina iškočioti du tešlos sluoksnius, atitinkančius formos dydį. Įdėkite vieną sluoksnį į riebalais išteptą formą su augaliniu aliejumi, suformuokite šonus.
3 žingsnis
Ant tešlos uždėkite įdaro ir uždenkite antrą tešlos sluoksnį. Gerai prispauskite kraštus. Viršutiniame sluoksnyje padarykite keletą pjūvių, kad išeitų garai.
4 žingsnis
Kietą sūrį sutarkuokite rupia tarka ir sumaišykite su kiaušiniu. Plakite mikseriu.
5 žingsnis
Viršų aptepkite sūrio ir kiaušinių mišiniu. Kepkite orkaitėje 35 minutes 220 laipsnių temperatūroje, uždengę folija. Supjaustykite gatavą pyragą dalimis, papuoškite šviežiomis žolelėmis. Sūrio pyragas yra paruoštas! Gero apetito!
