Aštrus daržovių pagardas yra šaltas užkandis. Galite patiekti su mėsa. Jo pranašumai yra tai, kad tai aštrus patiekalas, todėl organizme padidės malonumo hormonų kiekis.
Tai būtina
- - 0,5 kg cukinijos;
- - 2 morkos;
- - 2 saldžiosios paprikos;
- - 2 karčiosios paprikos;
- - 4 skiltelės česnako;
- - 0, 5 šaukštai. šaukštai druskos;
- - 1 arbatinis šaukštelis cukraus;
- - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas obuolių sidro acto 6%;
- - daržovių aliejus;
- - maltų juodųjų pipirų;
- - kvapiųjų pipirų žirniai;
- - petražolės;
- - krapai.
Nurodymai
1 žingsnis
Nuplaukite cukinijas, žievelę ir sėklas. Perduokite per mėsmalę.
2 žingsnis
Nuplaukite morkas, nulupkite ir sumalkite.
3 žingsnis
Skalaukite saldžiąsias paprikas, atskirai nuo sėklų. Blanširuokite 2 minutes. Nuimkite odą ir faršą.
4 žingsnis
Nuplaukite aitriąją papriką, neišimkite sėklų. Perduokite per mėsmalę.
5 žingsnis
Įdėkite daržoves į lėtą viryklę. Pagal skonį įberkite kvapiųjų pipirų ir žirnių. Nustatykite gesinimo programą 120 minučių.
6 žingsnis
Įpilkite kapotų žolelių, česnako, cukraus, druskos, augalinio aliejaus, acto ir pipirų 3 minutes, kol suminkštės. Leiskite jam užvirti 20 minučių.
7 žingsnis
Paruoškite stiklainius. Nuplaukite karštame vandenyje su soda. Užvirkite metalinius dangčius.
8 žingsnis
Išdėstome gatavą degalinę skardinėse, susukame dangčius. Mes pašaliname jį po "kailiu". Atvėsus įdėti į šaldytuvą.
