Kaip Virti Plovą Su Džiovintais Vaisiais Ir Riešutais

Turinys:

Kaip Virti Plovą Su Džiovintais Vaisiais Ir Riešutais
Kaip Virti Plovą Su Džiovintais Vaisiais Ir Riešutais

Video: Kaip Virti Plovą Su Džiovintais Vaisiais Ir Riešutais

Video: Kaip Virti Plovą Su Džiovintais Vaisiais Ir Riešutais
Video: Сладкий плов с сухофруктами. 2024, Kovas
Anonim

„Pirmiausia pagalvok apie ryžius, paskui apie visa kita“, - sako malaiziečių patarlė. Pasaulyje reta virtuvė gali išsiversti be ryžių patiekalų, ir tai nėra atsitiktinumas. Ryžiai yra tikras B grupės vitaminų sandėlis, juose taip pat yra baltymų, fosforo, kalio ir kitų organizmui reikalingų medžiagų.

Kaip virti plovą su džiovintais vaisiais ir riešutais
Kaip virti plovą su džiovintais vaisiais ir riešutais

Tai būtina

    • 275 g ilgagrūdžių ryžių;
    • džiovinti vaisiai;
    • 250 g cukraus;
    • 50 g razinų;
    • 50 g migdolų;
    • 30 g augalinio aliejaus;
    • šafranas;
    • cinamonas;
    • gvazdikėliai;
    • kardamonas.

Nurodymai

1 žingsnis

Rūšiuokite ir gerai išskalaukite ilgagrūdžius ryžius. Nupilkite vandenį. Jei plovui virti su vaisiais ir riešutais naudojate vietnamietiškus ryžius, jų skalauti nereikia. Kepkite keletą minučių svieste, tada virkite pagal receptą.

2 žingsnis

Džiovintus vaisius (obuolius, kriaušes, džiovintus abrikosus) nuplaukite šaltu vandeniu ir 20 minučių uždenkite verdančiu vandeniu.

3 žingsnis

Paruoškite sirupą. Norėdami tai padaryti, supilkite pusę litro šalto vandens į puodą, įpilkite cukraus ir šlakelio šafrano. Padėkite puodą ant vidutinės ugnies ir virkite sirupą 30 minučių, kol išliks maždaug 1/3 pradinio tūrio.

4 žingsnis

Puode pašildykite augalinį aliejų ir į jį įpilkite cinamono, kardamono ir gvazdikėlių. Išmaišykite ir suberkite nuplautus ryžius. Virkite jį 2-3 minutes, nuolat maišydami. Tada įpilkite vandens ir užvirkite. 1 ryžiui reikia paimti 3 dalis vandens. Ryžius galite užpilti vandens ir pieno mišiniu. Tokiu atveju pieną ir vandenį sumaišykite santykiu 2: 1.

5 žingsnis

Kad plovas būtų trapus ir grūdai nesuliptų, į vandenį įpilkite porą šaukštų augalinio aliejaus.

6 žingsnis

Įdėkite likusį šafraną į vandenį (arba vandens ir pieno mišinį), uždenkite keptuvę ir virkite ant silpnos ugnies 10 minučių. Tada nukelkite ryžius nuo ugnies.

7 žingsnis

Nenuimdami ryžių iš keptuvės, padarykite nedidelį įdubimą ryžių centre ir padėkite džiovintus vaisius, užpildami trupučiu sirupo.

8 žingsnis

Iš anksto rūšiuokite razinas, nuplaukite ir 15 minučių užpilkite verdančiu vandeniu. Migdolus nulupkite ir supjaustykite branduolius. Į ryžius ir džiovintus vaisius suberkite razinas su migdolais.

9 žingsnis

Šulinį uždenkite ryžiais, išlyginkite šaukštu ir supilkite likusį sirupą.

10 žingsnis

Keptuvę sandariai uždarykite dangčiu, uždėkite ant silpnos ugnies ir dar 15 minučių virkite plovą su vaisiais ir riešutais, kol ryžiai iškeps. Nuimkite plovą nuo ugnies, pašalinkite visus sveikus prieskonius nuo paviršiaus ir atsargiai išmaišykite.

Rekomenduojamas: