Šie konservuoti pomidorai suvalgomi akimirksniu, sūrymas geriamas be pėdsakų. Tie, kurie bandė konservuoti pomidorus pagal šį receptą, likusių receptų buvo atsisakyta visiems laikams. O jei nuspręsite pagal šias rekomendacijas pasigaminti konservuotų pomidorų su skaniu marinuotu agurkėliu, gailėsitės tik dėl vieno, kad nelabai konservavote.
Tai būtina
- - vidutinio dydžio pomidorai
- - trys morkos
- - trys paprikos
- - trys česnako galvos
- - 1,5 ankštos aitriosios paprikos
- - lauro lapas
- - kvapiųjų pipirų
- - actas
- - cukrus
- - druska
Nurodymai
1 žingsnis
Receptas skirtas 10 litrų skardinėms. Norėdami gaminti konservuotus pomidorus žiemai, pasirinkite vidutinio dydžio vaisius ir juos nuplaukite. Nugriebkite viršų arba aštriu peiliu įsmeikite pomidorus.
Sulenkite stiklainius, kuriuos reikia iš anksto nuplauti ir sterilizuoti. Konservų indelio dydį galima keisti savo nuožiūra.
2 žingsnis
Užvirkite vandenį ir užpilkite pomidorus. Uždenkite stiklainius dangteliais. Viršutinę dalį apvyniokite šiltu rankšluosčiu ar antklode. Palikite, kol vanduo atvės.
3 žingsnis
Nuplaukite morkas, česnaką, papriką, aitriąją papriką, nulupkite, supjaustykite mažais gabalėliais. Sumalkite maišytuve ir sumaišykite. Jei neturite maišytuvo, galite daržoves susukti mėsmalėje.
4 žingsnis
Į puodą supilkite keturis litrus vandens. Leiskite jam užvirti. Pridėti daržoves, susmulkintas maišytuve arba mėsmalėje. Tada įpilkite 140 gramų druskos, 200 gramų cukraus, kvapiųjų pipirų ir lauro lapų. Leiskite sūrymui užvirti.
5 žingsnis
Į kiekvieną stiklainį su pomidorais supilkite 6% acto. Litriniam indeliui pakanka 30 gramų acto. Supilkite sūrymą į stiklainius su pomidorais, priveržkite dangčius. Tada uždenkite šiltą antklodę ir palikite konservuotus pomidorus, kol atvės.
