Yra daugybė agurkų konservų receptų. Tačiau naudojant šį metodą virti agurkai visada yra traškūs ir skanūs. Bet tai yra pasididžiavimo priežastis kiekvienai namų šeimininkei, nes ne visi gali gauti traškių konservuotų agurkų.
Tai būtina
- - 100 gramų cukraus
- - 100 gramų acto
- - 80 gramų druskos
- - lauro lapas
- - vienas krienų lapas
- - du skėčiai krapų arba tiesiog krapų žalumynai
- - dvi skiltelės česnako
- - Saldūs žirniai
- - Paprika
Nurodymai
1 žingsnis
Norint išvirti traškius konservuotus agurkus, mums reikia indo. Tam geriausiai tinka stikliniai indeliai. Ši porcija skirta trijų litrų skardinei. Bet jūs galite uždaryti ir litrą, ir dviejų litrų - tiesiog apskaičiuokite reikiamą talpą.
Tada švariai nuplautus stiklainius reikia pašildyti orkaitėje, išvirti arba sterilizuoti specialiu prietaisu. Įdėkite jį į puodą, užpilkite vandeniu, pastatykite stiklainį aukštyn kojomis ir kelias minutes virkite vandenį. Dangteliai turi būti užvirinti.
2 žingsnis
Norėdami uždaryti traškius konservuotus agurkus, turite juos tinkamai paruošti. Užpildykite agurkus šaltu vandeniu ir palikite kelioms valandoms. Žalumynus reikia nuplauti ir susmulkinti, česnaką nulupti, parinkti prieskonius. Įdėjome viską į stiklainį. Taip pat į stiklainį dedame nuplautus agurkus. Užpildykite verdančiu vandeniu, uždenkite dangčiu ir palikite, kol indelyje esantis vanduo atvės. Per specialų dangtį vandenį nupilame į keptuvę.
3 žingsnis
Į agurkų stiklainį supilkite druską, cukrų ir actą.
Po šios procedūros mes vadovaujamės dviem jums labiau tinkančiomis galimybėmis. Asmeniškai aš visada naudoju antrą. Man atrodo, kad tokiu būdu labiau išsaugomas agurkų ir prieskonių aromatas.
1. Į puodą supilkite švarų vandenį, leiskite jam užvirti, supilkite į stiklainį su agurkais. Mes uždarome agurkus dangčiu, naudodami siuvimo mašiną. Uždenkite šiltą antklodę ir palikite visiškai atvėsti.
2. Supilkite iš indelio išleistą vandenį su agurkais į puodą ir toliau tęskite pagal ankstesnį variantą.
