Jums nebereikia galvoti, kokią bazę rinktis savo vasaros uogų pyragui! Pabandykite pasigaminti šią grietinės tešlą ir liksite jos prilipę: traškūs, lengvi, ploni, tačiau tuo pačiu metu puikiai sulaikantys sultingų uogų antpuolį!
Tai būtina
- - 400 g sviesto;
- - 5 stiklinės miltų;
- - 2/3 puodelio cukraus;
- - 1 ir 1/3 puodelių grietinės;
- - 1 šaukštelis druska;
- - Ledinis vanduo.
Nurodymai
1 žingsnis
Meskite miltus ir druską į didelį dubenį.
2 žingsnis
Supjaustykite šaltu sviestu (geriau jį nusiųsti į šaldiklį maždaug 30 minučių prieš virimą, kad jis sušaltų), supjaustytą mažais kubeliais. Paimkite pusę kubelių - kitą įdėkite į šaldytuvą - ir pradėkite trinti į miltų mišinį. Kai tik baigsis pirmasis kėlinys, tą patį darome ir su antruoju. Dėl to gauname lengvų, smulkių miltų trupinių.
3 žingsnis
Grietinę atskirame inde sumaišykite su cukrumi. Į trupinius įpilkite skystų ingredientų ir atsargiai sumaišykite, kad mišinys atrodytų „purus“. Po 1 arbatinį šaukštelį. įpilkite vandens, kol tešla pradės formuotis.
4 žingsnis
Padalinkite gatavą gumulą į 4 dalis. Kiekvieną suvyniojame į maistinę plėvelę ir dedame į šaltą laikotarpiui nuo 1 valandos iki dienos. Tada jūs tiesiog iškočiokite, įdėkite į formą, užpildykite mėgstamu įdaru ir kepkite orkaitėje. Po 30-40 minučių galite užpilti arbatą!
