Gera rusų šeimininkė pagal nusistovėjusią šimtmečių tradiciją turėtų mokėti išsikepti skanių pyragų, nes kelias į vyro širdį, kaip žinia, slypi per skrandį, o kartais ir pats nori kažkuo pasilepinti. Pyragėliai tinka arbatai ir yra malonu pasiimti su savimi į iškylą.
Tai būtina
-
- Testui:
- 1 stiklinė kefyro,
- pusė stiklinės augalinio aliejaus (bekvapis),
- 3 puodeliai miltų
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 1 šaukštas cukraus
- pakuotė sausų mielių (skaičiuokite apie 5 arbatinius šaukštelius).
Nurodymai
1 žingsnis
Šiek tiek sausų mielių galima įdėti tiesiai į tešlą. Mums reikia būtent tokių. Būtinai pažymėkite tai ant pakuotės.
2 žingsnis
Jei visi produktai yra paruošti, nedvejodami pradėkite įgyvendinti idėją. Paimkite didesnę keptuvę ir įkaitinkite joje kefyrą bei aliejų. Nebūtina užvirti, kol mišinys yra šiltas.
3 žingsnis
Įpilkite cukraus ir druskos. Išmaišykite.
4 žingsnis
Nuimkite keptuvę nuo ugnies.
5 žingsnis
Į mišinį įpilkite miltų ir mielių. Užminkykite tešlą.
6 žingsnis
Dėl augalinio aliejaus tešla nepakils daug, tačiau vis tiek turite ją atidėti 30-60 minučių.
7 žingsnis
Tuo tarpu galite padaryti įdarą. Virkite kiaušinius, maždaug šešis.
8 žingsnis
Tuo tarpu paimkite krūvą žalių svogūnų ir smulkiai supjaustykite.
9 žingsnis
Supjaustykite kiaušinius mažais kubeliais, sumaišykite su svogūnais ir pridėkite druskos šnabždesį.
10 žingsnis
Pabarstykite ant stalo miltus. Ant jo uždėkite tešlą. Tešlą gerai išminkykite ir padalykite į kelias lygias dalis - jų tūris priklauso nuo to, ar kepsite didelius, ar mažus pyragus, kuriuos turite nustatyti akimis.
11 žingsnis
Kočėlu iškočiokite pyragėlius ir dėkite į kiekvieno įdaro vidurį. Apskaičiuokite taip, kad galėtumėte užsandarinti kraštus.
12 žingsnis
Įdėkite pyragus ant kepimo skardos ir įjunkite orkaitę. Pyragai turėtų kurį laiką pastovėti. Įkaitinkite orkaitę ir kepkite pyragus 15-20 minučių.
13 žingsnis
Pyragus galima virti aliejuje, keptuvėje - tai priklauso nuo to, kas kaip myli.
14 žingsnis
Kol pyragai dar karšti, patepkite juos augaliniu aliejumi. Taigi jie įgis pikantišką auksinę išvaizdą.
Pyragai yra paruošti! Gero apetito!
