Ruduo yra grybų metas. Ką galite virti su grybais? Beveik viskas! Jei po ranka turite šviežių grybų, palepinkite save ir savo artimuosius grybų pica. Idealiai tinka vakarienei.
Tai būtina
- - miltai - 500 g;
- - vanduo - 280 g;
- - sausos mielės - 7 g;
- - druska - 1 šaukštelis;
- - cukrus - 1 šaukštelis;
- - alyvuogių aliejus - 1 šaukštas;
- - grybai - 250 g;
- - pomidorų padažas - 200 g;
- - voveraitės - 250 g;
- - kiaulienos dešros - 200 g;
- - mocarela - 250 g.
Nurodymai
1 žingsnis
Mes auginame sausas mieles šiltame ir saldžiame vandenyje. Mielės turėtų putoti.
2 žingsnis
Supilkite miltus į skaidrę, padarykite įdubą, į kurią supilame praskiestas mieles. Minkome tešlą. Pasibaigus partijai, įpilkite druskos ir sviesto, minkykite tešlą dar dvi minutes. Iš tešlos suformuojame rutulį, suberiame jį į dubenį su miltais ir uždengiame rankšluosčiu. Tešlą paliekame porai valandų.
3 žingsnis
Picai geriau naudoti šviežius grybus, tačiau galite pasiimti ir šaldytų. Kukules pakepkite alyvuogių aliejuje, pagal skonį druskos ir pagardinkite maltais pipirais.
4 žingsnis
Į grybus suberkite trupintas dešreles. Porcinius grybus supjaustykite griežinėliais. Supjaustykite sūrį plonais griežinėliais ir išdžiovinkite ant popierinių servetėlių.
5 žingsnis
Iškočiokite tešlą į plokščią pyragą ir ant vienos pusės uždėkite pomidorų padažą ir grybus. Ant kitos pusės uždėkite sūrio su voveraitėmis ir dešra. Mes kepame 15 minučių 250 laipsnių temperatūroje.
