Šiltos salotos su aštuonkojo čiuptuvais yra tradicinis itališkas receptas. Patiekalas pasirodo gana aštrus dėl daugelio prieskonių ir čili pipirų naudojimo. Norėdami paruošti šias salotas, geriau paimti labai mažas bulves.
Tai būtina
- - aštuonkojo čiuptuvai
- - 200 g mažų bulvių
- - rukola
- - medus
- - 4 skiltelės česnako
- - 50 ml balzamiko acto
- - 1 citrina
- - 100 g vyšninių pomidorų
- - 50 g alyvuogių
- - čiobreliai
- - druska
- - maltų juodųjų pipirų
- - 1 čili pipiras
- - keli salotų lapai
Nurodymai
1 žingsnis
Išvirkite aštuonkojį, nuimkite odą ir supjaustykite mažais gabalėliais. Galite palikti čiuptuvus nepažeistus. Vyšninius pomidorus perpjaukite per pusę.
2 žingsnis
Išvirkite bulves ir supjaustykite jas į dvi ar daugiau dalių. Supjaustykite rukolą ir salotas peiliu arba suplėšykite rankomis.
3 žingsnis
Atskirame dubenyje sumaišykite vienos citrinos sultis, du šaukštus medaus, 60 ml balzamiko acto, šiek tiek alyvuogių aliejaus, druskos, juodųjų pipirų ir kapotų čili. Sumaišykite ingredientus į vienalytę masę.
4 žingsnis
Kepkite bulves alyvuogių aliejuje, kol pagels. Verdant į keptuvės turinį įpilkite čiobrelių, maltų česnakų, vyšninių pomidorų ir aštuonkojo čiuptuvų. Pagardinkite mišinį druska ir pipirais pagal skonį.
5 žingsnis
Kruopščiai sumaišykite rukolos ir salotų lapus su paruoštu citrinos padažu. Ant plokštelės įdėkite ruošinį tolygiai. Ant viršaus paskleiskite bulvių-aštuonkojų mišinį. Papuoškite alyvuogėmis ir lengvai pagardinkite alyvuogių aliejumi.
