Šios salotos, nepaisant pavadinimo, yra gana nebrangus patiekalas, ir jas paruošti yra gana lengva. Patiekalas yra pūstos vištienos salotos su kivi, kurių saldus rūgštumas suteiks šiek tiek egzotikos ir įvairovės.
Ingridientai:
- 250-300 g vištienos mėsos;
- 2 vidutinės morkos;
- 200 g „rusiško“sūrio;
- 3 vištienos kiaušiniai;
- 120 g grietinės-majonezo padažo su grybais;
- 3 kivi;
- ½ šaukštelio druskos.
Paruošimas:
- Virkite vištienos mėsą (geriausia krūtinę) vandenyje arba kepkite orkaitėje, kol iškeps. Tada visiškai atvėsinkite.
- Išvirkite dvi morkas, atvėsinkite, nuimkite odelę, stambiai sutarkuokite. Trintas morkas šiek tiek pasūdykite ir sumaišykite su trupučiu grietinės-majonezo padažo.
- Kiaušiniai taip pat išverdami ir paruošti nedelsiant atvėsti šaltame vandenyje, tada nulupami. Sutarkuokite rupia tarka, pagardinkite druska ir padažu, sumaišykite iki vientisos masės.
- Paruošta ir atšaldyta vištienos mėsa turi būti smulkiai supjaustyta arba tiesiog suplyšta rankomis į mažus gabalėlius, tada sumaišoma su nedideliu kiekiu grietinės-majonezo padažo, kruopščiai išmaišoma iki vientisos masės.
- Paimkite platų apvalų indą, viduryje uždėkite stiklinę, aplink kurią paskleisime dribsnių salotas.
- Pirmajame sluoksnyje tolygiai paskirstykite vienalytę vištienos masę.
- Tada paskleiskite tarkuotų morkų sluoksnį.
- Trečias sluoksnis bus virti tarkuoti kiaušiniai.
- Ketvirtasis sluoksnis yra sūris, prieš tai sutarkuotas rupia tarka ir sumaišytas su grietinės-majonezo padažu.
- Pagrindiniai sluoksniai yra klojami, atsargiai ištraukite stiklą.
- Nuimkite kivio žievelę, kiekvieną vaisių perpjaukite per pusę (išilgai) ir plonai supjaustykite puslankiais. Uždenkite salotas visame plote gautomis kivio puselėmis.
- Paruoštą patiekalą 30 minučių padėkite į šaldytuvą, kad atvėstų, o po to galite padengti stalą.
