Kepta mėsa su grybais ir sūriu, tinkamai prižiūrint, gali pasirodyti labai skani. Jį paruošti nereikia daug laiko. Jei norite būti žinomas kaip geras virėjas, galite greitai paruošti šį patiekalą netikėtiems svečiams.
Tai būtina
- - pipirai - 0,5 šaukštelio;
- - druska - 1 šaukštelis;
- - duonos trupiniai;
- - kiaušinis - 1 vnt;
- - kečupas arba pomidorų padažas - 3 šaukštai;
- - grietinė arba majonezas - 3 šaukštai;
- - sūris - 150 g;
- - švieži pievagrybiai - 500 g;
- - veršienos arba kiaulienos minkštimas - 500 g.
Nurodymai
1 žingsnis
Supjaustykite mėsą per grūdus 5 mm storio gabalėliais. Jei naudojate veršieną, tuomet ją reikia nugriauti. Kiaulienos mušti nereikia.
2 žingsnis
Į dubenį sukrėskite druską, kiaušinį, pipirus ir penkis šaukštus vandens. Kiekvieną mėsos gabalėlį pamerkite į gautą kiaušinių mišinį. Tada sulenkite visus gabalėlius į dubenį, šiek tiek sustorėdami.
3 žingsnis
Verdant grybus, palikite mėsą marinuotis. Grybus nuplaukite vandeniu ir supjaustykite plonais griežinėliais. Įkaitinkite keptuvę su aliejumi ir kepkite grybų riekeles iki auksinės rudos spalvos.
4 žingsnis
Jei naudojate švelnaus skonio sūrį, grybus lengvai pasūdykite. Pašalinkite grybus atsargiai, kad kruopščiai nusausintumėte aliejų.
5 žingsnis
Sūrį sutarkuokite arba supjaustykite plonais griežinėliais. Sumaišykite pomidorų padažą ir majonezą puodelyje. Praskieskite šiek tiek per tirštą masę vandeniu.
6 žingsnis
Įkaitinkite keptuvę su bekvapiu augaliniu aliejumi. Mirkykite mėsos gabalėlius džiūvėsėliuose ir troškinkite ant vidutinės ugnies, kol suminkštės. Praleiskite 2-3 minutes kiekvienoje pusėje.
7 žingsnis
Į kepimo indą vienu sluoksniu suberkite keptos mėsos gabalėlius. Ant viršaus uždėkite grybų sluoksnį, pabarstykite tarkuotu sūriu ir padenkite grietinės ir majonezo mišiniu. Pirmiausia galite užpilti mišinį, tada pridėti sūrio.
8 žingsnis
Įdėkite keptuvę į karštą orkaitę ir kepkite, kol sūris ištirps. Patiekalas gali būti patiekiamas karštas arba šaltas.
