Pekino kopūstai arba, kaip dažnai vadinama, Pekino kopūstai yra neutralaus skonio ir puikiai dera su daugeliu produktų. Palyginti su įprastais baltaisiais kopūstais, jo Azijos giminaitė yra švelnesnė ir sultingesnė. Todėl kininiai kopūstai dažnai yra vienas iš įvairių salotų ingredientų.
Pekino kopūstų, sūrio ir vištienos salotos
Jums reikės šių produktų: vidutinio dydžio kininių kopūstų galvutė, 200 g vištienos filė, 100 g kietojo sūrio, 1 valgomasis šaukštas. šaukšto sezamo sėklų, 2 valg. šaukštai augalinio aliejaus, 1 valgomasis šaukštas. šaukštas citrinos sulčių, druskos pagal skonį.
Vištienos filė supjaustykite mažais kubeliais, druska ir kepkite augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Nuplaukite kopūstus ir supjaustykite. Sūrį sutarkuokite stambia tarka. Derinkite atvėsintą vištieną, kininius kopūstus ir sūrį. Pagardinkite salotas sezamo sėklomis ir pagardinkite citrinos sulčių bei augalinio aliejaus mišiniu.
Pekino kopūstų, krevečių ir agurkų salotos
Jums reikės šių maisto produktų: vidutinio dydžio Pekino kopūstų galvutės, 200 g krevečių, 1 didelio agurko, druskos ir majonezo pagal skonį.
Virkite krevetes, kol suminkštės, atvėsinkite ir nulupkite. Nuplaukite kopūstus ir agurkus, supjaustykite juos mažomis juostelėmis. Sumaišykite visus salotų ingredientus ir pagardinkite druska bei majonezu.
Pekino kopūstų salotos, virti kiaušiniai ir agurkai
Jums reikės šių maisto produktų: vidutinės kiniškų kopūstų galvutės, 2 kietai virtų vištienos kiaušinių, 2 didelių agurkų, krūvos žalių svogūnų, druskos, juodųjų pipirų ir majonezo pagal skonį.
Nuplaukite kopūstus ir agurkus, supjaustykite plonomis juostelėmis. Nulupkite ir sutarkuokite kietai virtus kiaušinius. Nuplaukite žalius svogūnus ir smulkiai supjaustykite. Įmaišykite kopūstus, agurkus, kiaušinius ir svogūnus, paskaninkite salotas juodaisiais pipirais, druska ir majonezu pagal skonį.
Pekino kopūstai, pipirai, konservuoti ananasai ir kukurūzų salotos
Jums reikės šių produktų: vidutinio dydžio kininių kopūstų galvutė, konservuotų ananasų skardinė, konservuotų kukurūzų skardinė, 2 raudonos paprikos, 100 g ruginių skrebučių, 100 g majonezo.
Nuplaukite ir smulkiai supjaustykite kininius kopūstus. Atidarykite kukurūzų skardinę ir nupilkite skystį. Atidarykite ananasų indelį, nusausinkite sirupą ir supjaustykite ananasų griežinėlius kubeliais. Paprikas nuplaukite, išimkite sėklas ir supjaustykite mažomis juostelėmis. Sumaišykite visus ingredientus, įpilkite ruginių skrebučių ir majonezo, sumaišykite salotas.
Pekino kopūstų salotos "Anastasia"
Jums reikės šių produktų: vidutinio dydžio kiniško kopūsto galvutės, 300 g kumpio, 1 virtos vištienos krūtinėlės, 200 g korėjietiško stiliaus morkų, 3 vištienos kiaušinių, 50 g lukštų graikinių riešutų, 100 g majonezo, augalinio aliejaus.
Nuplaukite ir supjaustykite kininius kopūstus juostelėmis. Kumpį ir vištienos filė supjaustykite ilgomis juostelėmis. Kiaušinius išplakite su dviem šaukštais vandens ir kepkite 2 omletus šiek tiek augalinio aliejaus. Kai omletai atvės, supjaustykite juos juostelėmis. Graikinius riešutus susmulkinkite peiliu arba grotelėmis. Suberkite kopūstus, kumpį, vištieną, korėjietiškas morkas ir omletą, pagardinkite salotas majonezu ir pabarstykite graikiniais riešutais.
