Karštą vasarą okroška yra vienas mėgstamiausių daugelio žmonių patiekalų. Kad nepakartotumėte ir nedžiugintumėte artimųjų įvairove ant stalo, galite virti okroshka pagal originalius receptus.
Tai būtina
-
- bulvės;
- agurkai;
- ridikėliai;
- Žalieji svogūnai;
- žalumynai;
- kiaušiniai;
- runkeliai;
- Tang;
- kefyras;
- džiovinti obuoliai;
- citrinos rūgštis;
- garstyčios;
- druska;
- aitriosios paprikos;
- krienai.
Nurodymai
1 žingsnis
Paruoškite okroshka su sveiku fermentuoto pieno gėrimu Tan. Norėdami tai padaryti, kruopščiai nuplaukite tris bulves ir virkite jas neluptas. Bulvėms suminkštėjus, išpilkite verdantį vandenį, užpilkite šaltu vandeniu ir atvėsinkite. Tada bulves reikia nulupti ir supjaustyti kubeliais.
2 žingsnis
Paimkite tris šviežius agurkus ir 150 gramų ridikėlių. Ridikėlius galite sutarkuoti ir agurkus supjaustyti kubeliais. 100 gramų žalių svogūnų smulkiai supjaustykite, pagal skonį pridėkite žalumynų - krapų, petražolių, salotų.
3 žingsnis
Išvirkite tris kietai virtus kiaušinius. Po to, kai jie atvės, juos taip pat reikia supjaustyti kubeliais ir sumaišyti su likusiais ingredientais.
4 žingsnis
450 gramų įdegio praskieskite 150 gramų geriamojo vandens. Į mišinį pagal skonį įpilkite garstyčių, druskos, krienų, cukraus ir čili. Dabar jūsų degalinė paruošta.
5 žingsnis
Atšaldykite patiekalą ir patiekite. Okroshka pasirodys ne tik turtingas vitaminais. Dėl fermentuoto pieno gėrimo „Tan“pagerės medžiagų apykaita, normalizuosis širdies veikla.
6 žingsnis
Vietoj įdegio galite naudoti kefyrą, praskiestą vandeniu. Pagal skonį į padažą įpilkite garstyčių ir druskos. Gausite sveiką ir dietinį patiekalą, kuris patenkins alkį karštyje ir padės išlaikyti figūrą.
7 žingsnis
Kaip padažą galite naudoti ir džiovintų obuolių nuovirą. Jis verdamas kaip kompotas: įdėkite nuplautus obuolių džiovintuvus į puodą, virkite 35 minutes, pabaigoje įpilkite šiek tiek citrinos rūgšties. Skirtingai nuo kompoto, į okroshka padažą nereikia dėti cukraus.
8 žingsnis
Burokėlių okroshka taip pat populiarus. Šiam padažui paimkite tris vidutinius burokėlius, nuplaukite, nulupkite ir dėkite į puodą. Supilkite 4 litrus vandens ir padėkite puodą ant ugnies. Pasirengimo padažu laikas yra apie dvi valandas. Burokėlius pasūdykite pagal skonį, prieš išjungdami įpilkite citrinos rūgšties. Išvirus burokėliams, palikite juos per naktį puode. Užbaikite okroshka ryte. Pačius burokėlius sutarkuokite stambia tarka ir supilkite į bulvių, kiaušinių ir daržovių mišinį, o bulves pagardinkite burokėlių sultiniu. Patiekalą galima patiekti su grietine.
