Paruoškite autentišką Bangladešo patiekalą. Į jį įpilkite agurkų, pomidorų ir svogūnų griežinėlių ir patiekite su naan tortilla.
Tai būtina
- - 300 g vištienos krūtinėlės filė;
- - kapotos salotos ir citrinos pleištai.
- Marinatui:
- - 2 skiltelės česnako (sutrinti);
- - imbiero šaknies gabalėlis (žievelė, grotelės);
- - 1 citrinos sultys;
- - 0,5 puodelio paprasto jogurto;
- - 0,5 puodelio tikkos makaronų.
- Padažui:
- - 1 st. šaukštai kapotų šviežių mėtų ir kalendros;
- - 0,5 puodelio paprasto jogurto;
- - druskos ir pipirų pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Vištieną supjaustykite kubeliais. Marinatui į dubenį suberkite česnaką, imbierą, citrinos sultis, jogurtą ir tikkos pastą ir kruopščiai išmaišykite. Įpilkite vištienos krūtinėlės, įmaišykite vištienos kubelius, kol jie iš visų pusių išmirkys marinade. Palikite marinatą šaldytuve mažiausiai valandai, geriausia per naktį.
2 žingsnis
Padažui mažame dubenėlyje sumaišykite mėtas ir kalendras su jogurtu. Pagardinkite druska ir pipirais, tada šaldykite.
3 žingsnis
Styginė vištienos mėsa ant metalinių ar medinių iešmų. Įkaitinkite orkaitę iki vidutinės ugnies. Kepkite vištieną 6-7 minutes iš kiekvienos pusės, kol iškeps.
4 žingsnis
Padalinkite vištieną į dubenėlius, patiekdami su šaukštu padažo, kapotomis salotomis ir citrinos pleištais.
