Pipirmėčių yra labai naudinga ruošiant maistą namuose. Salotos ruošiamos su šviežiais lapais, jos dedamos į daržovių sriubas, jos suteikia gaivos sultiniams ir naminiams namams.
Naminiai pyragai su mėtomis įgauna ypatingą aromatą: sausainius, pyragus ir suktinukus. Prie jo derinami įvairūs daržovių patiekalai: nuo pomidorų, agurkų, morkų ir kopūstų. Jis naudojamas bulvių ir pupelių patiekalams pagardinti. Mėta pagerina padažų skonį ir suteikia nepakartojamą gėrimų aromatą: želė, kompotus, vaisinius gėrimus ir kokteilius. Jis naudojamas papuošti pyragus ir vaisių salotas.
Mėtų arbata turi ne tik gaivų skonį ir nuostabų aromatą, bet ir gydomųjų savybių. Mėtos naudojamos antriems patiekalams gardinti: mėsai ir žuviai. Siūlome pasigaminti originalų patiekalą: avienos kepsnius su mėtų ir česnakų prieskoniais. Ėriena gali būti pakeista veršienos arba kiaulienos nugarine.
Ėriena su mėtomis
Kepti avienos produktai:
• 600 g avienos, • 4 skiltelės česnako, • 90 ml augalinio aliejaus, • 1 valgomasis šaukštas džiovintų mėtų prieskonių, • Juodasis pipiras, • druska.
Paruošimas
Supjaustykite ėriuką į kepsnius. Kepimo prieskoniai mėsai. Supjaustykite laiškinius česnakus. Dubenyje sumaišykite augalinį aliejų, česnaką, džiovintą mėtą. Įpilkite maltų pipirų. Druska. Avienos kepsnelius aptepkite virtais pagardais. Įdėkite kepsnius į skardą, apvyniokite juos folija. Indą pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių. Kepsnius kepkite folijoje pusvalandį. Tada atidarykite orkaitę ir išskleiskite foliją. Tada kepkite avieną 25 minutes.
