Lengvai paruošiamas, bet labai neįprastas patiekalas, galintis papuošti šventinį stalą. Prie šio patiekalo patiekiami obuoliai ir slyvos suteikia orkaitę orkaitėje keptam avienos blauzdai.
Tai būtina
- Ingredientai 2 asmenims:
- - 2 avienos blauzdos;
- - česnako skiltelė;
- - šviežios žolelės: raudonėlis, rozmarinas, čiobreliai, petražolės;
- - rūkyta druska (galite naudoti įprastą, bet rupią);
- - 2 „Fuji“veislės obuoliai;
- - 4 geltonos slyvos;
- - alyvuogių aliejus.
Nurodymai
1 žingsnis
Kiekvieną blauzdą reikia iš visų pusių ištepti rūkyta druska. Jis parduodamas daugelyje prekybos centrų ir suteikia maistui ypatingą skonį, tarsi jis būtų virtas ant anglies. Bet jūs galite naudoti įprastą druską, bet tik didelę.
2 žingsnis
Skiedinyje sumalkite česnaką su žolelėmis.
3 žingsnis
Į žoleles su česnaku įpilkite šiek tiek alyvuogių aliejaus.
4 žingsnis
Liberaliai sutepkite blauzdeles aromatinėmis žolelėmis su česnaku ir alyvuogių aliejumi.
5 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 180C. Į kepimo skardą su grotelėmis uždėkite avienos blauzdeles ir ant formos dugno užpilkite 2 stiklines vandens, tačiau jis neturėtų liesti mėsos.
6 žingsnis
Ėriena turėtų virti apie 50-60 minučių, kad gautųsi graži traški plutelė.
7 žingsnis
Blauzdos gali būti patiekiamos su bet kokiu garnyru, tačiau obuoliai ir slyvos bus neįprastas sprendimas. Supjaustykite obuolius griežinėliais, o slyvas - puselėmis. Vaisius šiek tiek pakepinkite keptuvėje nenaudodami aliejaus.
8 žingsnis
Skanus avinėlis su neįprastu garnyru yra paruoštas!
