Daržovių troškinys yra skanus ir sotus patiekalas, kurį lengva paruošti. Norėdami suteikti mėsai neįprastą skonį, vietoj vandens galite naudoti lengvą alų.
Tai būtina
- - 1 kg jautienos (kiaulienos);
- - 3-4 vidutinio dydžio pomidorai;
- - 450 g šviežių grybų;
- - 1 paprika;
- - svogūnas;
- - 1 litras bet kokio šviesaus alaus;
- - alyvuogių aliejus;
- - malta kalendra.
- - druskos ir pipirų pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Mėsą reikia nuplauti, supjaustyti maždaug 2–2 centimetrų gabalėliais ir perkelti į storasienį keptuvę, skirtą orkaitei.
2 žingsnis
Supjaustykite pomidorus smulkiais gabalėliais ir suberkite į mėsą. Užpildykite mėsą pomidorais su alumi - jis turėtų visiškai padengti keptuvės turinį. Mes uždarome keptuvę dangčiu ir nusiųskime ją į įkaitintą orkaitę (175C) 1, 5 valandoms.
3 žingsnis
Kol mėsa troškinsis, paruoškite likusius ingredientus. Supjaustykite svogūną plunksnomis, grybus supjaustykite plastikais ir pipirus supjaustykite juostelėmis. Kepkite svogūną ant vidutinės ugnies šiek tiek aliejaus, kol pasidarys skaidrus.
4 žingsnis
Į svogūną suberkite pievagrybius, kepkite, kol iš grybų išgaruos drėgmė. Į keptuvę įpilkite pipirų, kepkite visus ingredientus 2-3 minutes.
5 žingsnis
Po 1, 5 valandų išimkite mėsą iš orkaitės, į ją įpilkite daržovių, druskos, pipirų ir pagardinkite malta kalendra. Mes išsiunčiame mėsą su daržovėmis į orkaitę dar 30 minučių.
