Ryžiai yra vienas iš populiariausių grūdų mūsų racione. Ryžių košę visi prisimena nuo vaikystės. Iš ryžių gaminamas plovas, troškiniai, pyragai. Ryžiai naudojami dietų metu. Gavėnios metu į dietą galima įtraukti liesų ryžių.
Tai būtina
- Basmati ryžiai - 300 g,
- morkos - 150 g,
- augalinis aliejus - 70 ml,
- česnakai - 4 skiltelės,
- krapų žalumynai - 30 g,
- druska, jūros druska geriau -1 šaukštelis.
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia nuplaukite morkas ir sutarkuokite. Tada kepkite jį augaliniame aliejuje, ne ilgiau kaip 2-3 minutes. Kepimui siūloma daug aliejaus, skonio jis nesugadins. Patroškinti geriausia giliame inde su storu dugnu. Virkite ryžius tame pačiame patiekale.
2 žingsnis
Ryžius gerai nuplaukite keliuose vandenyse. Nusausinkite ir padėkite ant morkų. Maišykite, kol ryžiai pasidengs aliejumi. Šildykite masę minutę. Ryžius užpilkite verdančiu vandeniu, nustatykite kiekį empiriškai. Vanduo turėtų pakilti 1 cm virš ryžių.
3 žingsnis
Sumažinkite keptuvės kaitrą, kepkite šiek tiek atidarę dangtį. Gaminimo laikas 17-20 minučių.
4 žingsnis
Išvirkite česnaką, nulupkite jį, sutrinkite plokščia plataus peilio puse ir smulkiai supjaustykite. Smulkiai supjaustykite žalumynus.
5 žingsnis
Į beveik paruoštus ryžius įdėkite česnako ir žolelių. Išjunkite ugnį, sandariai uždarykite dangtį. Po 5 minučių sumaišykite turinį puode. Galima patiekti liesus ryžius.
