Obuolys savaime yra skanus ir sveikas vaisius. Pasaulyje yra daug įvairių desertų, gaminamų iš obuolių. Obuoliai tešloje su sviesto kremu puikiai tinka šventiniam stalui.
Tai būtina
Patiekiama 6: 4 vidutiniai obuoliai, 150 ml šalto vandens, 50 g miltų, 50 g kukurūzų krakmolo, 1 arbatinis šaukštelis. kepimo miltelių, 1 kiaušinis, cukrus milteliams, augalinis aliejus. Kremui: 220 ml grietinėlės su 35% riebalų, 200 ml pieno, 6 tryniai, 150 g cukraus, 1 valgomasis šaukštas. l sviesto, žiupsnelio maltų muskato riešutų
Nurodymai
1 žingsnis
Šešias mažas formas ištepkite sviestu ir pabarstykite 1 šaukštu cukraus. Paruoškite kremą. Grietinėlę sumaišykite su pienu, užvirkite, bet nevirkite. Nuimkite nuo ugnies. Trynius plakite dubenyje su cukrumi iki vientisos masės. Nuolat maišydami švelniai supilkite karštą pieno mišinį. Pridėti maltą muskato riešutą. Mišinį perpilkite per sietą.
2 žingsnis
Užpildykite iš anksto paruoštas formas grietinėle, padėkite jas ant vandens pripildyto padėklo. Pašaukite į iki 170 laipsnių įkaitintą orkaitę 40 minučių. Išimkite iš orkaitės ir atvėsinkite. Nulupkite obuolius ir supjaustykite pusės centimetro storio griežinėliais, pašalindami šerdį.
3 žingsnis
Paruoškite tešlą. Į dubenį persijokite miltus, kukurūzų krakmolą ir kepimo miltelius. Įpilkite kiaušinį ir šaltą vandenį ir greitai išplakite tešlą.
4 žingsnis
Puode pašildykite augalinį aliejų (geriausia - aliejų giliems riebalams). Panardinkite obuolių apskritimus į tešlą ir nedelsdami įpilkite karšto aliejaus. Virkite iki auksinės rudos spalvos. Perkelkite ant popierinių rankšluosčių ar servetėlių, kad nutekėtų aliejaus perteklius. Patiekite su grietinėle.
