Tortas „Curly lad“- tikras malonumas tiems, kurie turi smaližių. Galų gale jis puikiai derina erdvų biskvitą, grietinę ir šokolado glajų. Desertas taip pat atrodo labai apetiškas, jį galima lengvai padėti ant šventinio stalo.
Pyragų gaminiai
„Garbanotai medvilnei“paruošti imkite 3 kiaušinius, stiklinę granuliuoto cukraus, 200 g šviežios grietinės, 1 arbatinį šaukštelį. kepimo miltelių, 1 valgomasis šaukštas. l. kakavos miltelių, 2 puodeliai miltų. Kremui ir glaistui paruoškite 400 g tirštos grietinės, 200 g cukraus, plytelę juodojo šokolado, 30 ml pieno, 20 g sviesto.
„Garbanotos medvilnės“kepimo būdas
Paimkite gilų indą, į jį sulaužykite kiaušinius, įpilkite cukraus, plakite plakikliu, kol susidarys tirštos putos. Įpilkite grietinės, kepimo miltelių, viską gerai išmaišykite, pradėkite miltus keliais žingsniais. Norėdami paruošti tešlą be gabalėlių, įmaišykite sausų ingredientų plona srovele, nuolat plakdami masę.
Dėl to gausite pusiau skystą tešlą. Padalinkite jį į 2 lygias dalis. Į vieną iš jų įpilkite kakavos, tai leis gauti gražų ir originalų desertą. Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C, kepimo indą ištepkite augaliniu aliejumi, ant jo užpilkite šokoladinę pusę tešlos, nusiųskite ją į orkaitę maždaug 30–40 minučių. Lygiai taip pat kepkite lengvą tešlą.
Dabar pradėkite ruošti kremą. Sumaišykite cukrų ir grietinę, plakite mikseriu, kol cukrus visiškai ištirps. Verta paminėti, kad parduotuvės grietinė nėra išplakta iki reikiamo tirštumo, todėl geriau vartoti kaimišką ar grietinėlę. Taip pat porą valandų prieš virimą galite įdėti grietinės į marlę ir pakabinti, kad pašalintumėte serumo perteklių.
Taigi, įdėkite gatavą lengvą biskvitą ant didelio gražaus indo, ant kurio patieksite pyragą prie stalo, sutepkite jį paruoštu kremu. Kad pyragas būtų geriau mirkomas, atsargiai nupjaukite nuo jo viršutinį skrudintą sluoksnį.
Tamsią plutą šiek tiek atvėsinkite, supjaustykite mažais maždaug 2–2,5 cm dydžio kubeliais. Viską suberkite į gilią lėkštę, užpilkite likusia grietine, atsargiai išmaišykite, palaukite, kol biskvitas sugers kremą. Po to įdėkite gabalėlius į pyragą. Garų vonelėje ištirpinkite šokolado plytelę, įpilkite sviesto ir pieno, išmaišykite, plona srovele viską supilkite ant suformuoto pyrago.
Jei norite, į desertą galite įdėti vynuogių be sėklų, supjaustyto banano, ananasų kubelių ar bet kurio kito pasirinkto vaisiaus. Įdėkite gatavą pyragą 3-5 valandas į šaldytuvą, kad jis būtų gerai prisotintas. Patiekite porcijomis, kiekvieną papuoškite mėtų šakele.
