Ne veltui ši tyrės sriuba vadinama aksomu - ji yra nepaprastai švelni ir tuo pačiu aštri dėl pridėto kario.
Tai būtina
- - 4 jaunos cukinijos
- - 1 mažas svogūnas
- - 1 skiltelė česnako
- - 2 lydytas sūris
- - 0,5 šaukštelio kario
- - 1 šaukštas sviesto
- - 3 stiklinės vandens
- - druska
- - pipirai
Nurodymai
1 žingsnis
Nuplaukite ir nulupkite cukiniją, jei cukinijos oda yra plona, tada jos nereikia nulupti. Supjaustykite cukiniją smulkiais gabalėliais.
2 žingsnis
Nulupkite ir smulkiai supjaustykite svogūną ir česnaką. Kepkite įkaitintoje keptuvėje svieste. Kai tik svogūnas ir česnakai taps skaidrūs, į juos pridėkite cukinijų. Kepkite 3-5 minutes, nuolat maišydami. Svarbu užtikrinti, kad svogūnai ir česnakai nepradėtų degti.
3 žingsnis
Tada užpilkite cukiniją trimis stiklinėmis vandens. Užvirkite ant silpnos ugnies. Virkite toliau, kol cukinijos suminkštės.
4 žingsnis
Tuo metu supjaustykite lydytą sūrį į keturias dalis. Ir pridėkite juos prie cukinijų. Taip pat įpilkite kario, druskos ir pipirų. Užvirkite ir palaikykite ugnį 2-3 minutes, kol varškė ištirps. Net jei per šį laiką varškėčiai nėra visiškai ištirpę, sriuba turi būti pašalinta iš ugnies.
5 žingsnis
Tada sriuba turi būti sutrinta maišytuve. Kario moliūgų sriuba paruošta. Patiekite su skrebučiais ir žolelėmis.
