Atostogų metu kiekviena šeimininkė nori išvirti ką nors originalaus ir, žinoma, skanaus. Salotos „Zvezda“padarys bet kurį stalą ryškų ir patrauklų. Paruoškite šias salotas kitai šventei. Ar ne, „Zvezda“, puikiai seksis, pavyzdžiui, iki vasario 23 dienos!
Tai negali būti lengviau
Šių salotų produktai yra gana paprasti, tačiau bent kartą paragavę ir namai, ir svečiai supras, kad jis yra tobulas, ir tikrai paprašys jūsų gaminti dar ir dar.
Neabejotinas šių salotų pranašumas yra granatas. Nuo neatmenamų laikų granatai buvo vadinami vaisių karaliumi. Pasak legendos, būtent granatas su jam būdingu kraštu viršuje paskatino žmones suformuoti karališką galvos apdangalą. Nors šiandien tikrai žinoma, kad granatas, kaip ir arbūzas, yra uoga. Tačiau nepriekaištinga granato reputacija neleidžia panaikinti karališkojo statuso dėl tokio absurdiško netikslumo.
Ingridientai
Salotose yra vištienos filė (arba „saliamio“dešra, jautiena) - 1 krūtinėlė (220 gr.), 2 bulvės (220 gr.), 1 svogūnas (120 gr.), 2 burokėliai (250 gr.), 100 g kietojo sūrio, 2 granatai, 200 g majonezo.
Kaip pasirinkti
Salotose esantis granatas puikiai atgaivina skonį ir suteikia nepakartojamą aromatą. Tačiau daugelis žmonių nemėgsta grūdų sėklų. Pažvelkite į artimiausią turgų - pas prekybininkus tikrai rasite granatų be sėklų veislės, tiksliau sakant, sėklų vis dar yra, tačiau jos yra tokios subtilios, kad nė kiek netrukdo. Šis granatas yra būtent tai, ko reikia jūsų „žvaigždei“. Rinkdamiesi granatą atminkite, kad prinokusios uogos yra ryškios arba tamsiai raudonos, o jų odoje neturi būti jokių įtrūkimų ar įlenkimų. Nepamirškite atidžiau pažvelgti į gėlę - ji atrodo kaip karūna. Subrendusiame granate džiovinami visi šios gėlės žiedlapiai.
Paruošimas
Išvirkite vištienos krūtinėlę (pagal skonį sūrus vanduo). Šaldykite ir smulkiai supjaustykite. Burokėlius ir bulves nuplaukite ir išvirkite. Sutarkuokite nuluptas daržoves. Burokėliai - maži, bulvės - dideli. Nulupkite svogūnus, supjaustykite kubeliais ir troškinkite iki auksinės rudos aliejaus ant vidutinės ugnies.
Ant plokščio indo uždėkite penkių smailių žvaigždžių formos bulvių sluoksnį. Vištienos arba dešros minkštimą supjaustykite mažais gabalėliais. Kad vištienos filė būtų plastikinė, įmaišykite majonezą.
Vištieną perkelkite į bulves. Ant viršaus uždėkite sluoksnį svogūnų. Aptepkite ištisiniu majonezo sluoksniu. Tarkuotu sūriu tolygiai pabarstykite salotas. Tada burokėlių sluoksnis. Išlyginkite burokėlius ir padėkite juos ant „žvaigždės“viršaus ir šonų. Nulupkite granatą. Granato sėklas paskleiskite aplink „žvaigždės“kraštą.
Šioje formoje sodrią burokėlių spalvą gražiai pabrėžia granatų sėklų spalva. Tačiau jei jums labiau patinka granato spalva, tuomet rubino grūdeliais galite išdėlioti visą „žvaigždės“paviršių.
Salotas patiekite atšaldytas, jos puikiai tinka prie užpilų ir vynų!
