Vištienos kiaušiniai yra plačiai naudojami gaminant įvairius patiekalus. Be salotų ir kepinių, galite virti kiaušinius, įdarytus įvairiais įdarais. Toks užkandis tiks vakarienei namuose ir šventiniam stalui.
Visuose toliau pateiktuose receptuose naudojami kietai virti vištienos kiaušiniai.
Kiaušiniai, įdaryti svogūnais
Jums reikės:
- kiaušiniai - 3-4 vnt;
- svogūnas - 1 gabalas;
- grietinė - 2 šaukštai;
- sviestas - 1 valgomasis šaukštas. l. su skaidriu;
- garstyčios - pagal skonį;
- druska pagal skonį.
Išvirtus kiaušinius nulupkite ir perpjaukite išilgai į dvi dalis. Nulupkite svogūną, smulkiai supjaustykite ir kepkite svieste, kol pagels. Į svogūną įpilkite grietinės, druskos, garstyčių ir plaktų trynių, sumaišykite iki vientisos masės. Gautą masę užpildykite kiaušinių pusėmis. Mes patiekiame kiaušinius, apibarstytus grietine. Jei pageidaujate, patiekalas gali būti papuoštas žolelėmis arba plonais svogūnų pusžiedžiais.
Silkės įdaryti kiaušiniai
Jums reikės:
- kiaušiniai 8-10 vnt;
- silkės filė - 100 g;
- sviestas - 1/3 pakuotės;
- majonezas 3-4 valg. l;
- krapų žalumynai.
Kiaušinius nulupkite, perpjaukite išilgai ir išimkite trynius. Silkės filė smulkiai supjaustykite, išmaišykite iki trynių, supilkite ištirpintą sviestą. Kiaušinių puses užpildykite gauta mase, kad gautųsi maža skaidrė. Ant viršaus užpilkite ploną majonezo srovę ir pabarstykite smulkiai supjaustytais krapais.
Kiaušiniai, įdaryti grybais
Nuluptus kiaušinius perpjaukite išilgai per pusę, išimkite trynius ir suminkykite juos šakute. Atsitiktinai susmulkinkite pievagrybius ir apkepkite svieste, įpilkite grietinės ir druskos, uždenkite dangčiu ir troškinkite, kol skystis visiškai išgaruos. Gatavus grybus atvėsinkite, sumaišykite su tryniais, pagardinkite majonezu. Gautu įdaru įdarykite kiaušinių puses.
