Labai greitai ateis laikas rinkti abrikosus, o tai reiškia, kad galite pradžiuginti savo šeimą ir draugus naminiu skaniu pyragu!
Tai būtina
- Biskvitas su abrikosais:
- - 360 ml miltų;
- - 300 ml cukraus;
- - 180 g sviesto;
- - 100 g riebios grietinėlės;
- - 4 kiaušiniai;
- - 2 šaukštai. vanilinis cukrus;
- - 400 g abrikosų.
- Karamelė:
- - 30 g sviesto;
- - 100 g cukraus.
Nurodymai
1 žingsnis
Iš anksto iš šaldytuvo išimkite sausainių sviestą - jis turi būti minkštas. Be to, per pusvalandį išimkite kiaušinius. Jie turėtų būti kambario temperatūros.
2 žingsnis
Paruoškite karamelę tuo metu: keptuvėje ištirpinkite sviestą su užmaunama rankena, kurią galima naudoti virimui orkaitėje. Sviestą tolygiai pabarstykite cukrumi, sumažinkite ugnį ir palaikykite ant viryklės porą minučių. Tada išimkite iš degiklio ir palikite sustingti.
3 žingsnis
Nuplaukite vaisius, perpjaukite per pusę, pašalinkite kauliuką. Įdėkite orkaitę iki 190 laipsnių šilumos.
4 žingsnis
Sausainių tešlai minkštą sviestą su cukrumi išplakite į lengvą ir purų kremą (maždaug 5 minutes). Įpilkite kiaušinių po vieną, kiekvieną kartą kruopščiai sumaišydami. Suberkite vanilinį cukrų ir vėl plakite.
5 žingsnis
Palaipsniui įmaišykite miltus su likusiais ingredientais ir greitai sumaišykite iki vientisos masės. Atskirai išplakite grietinėlę ir įmaišykite į likusią tešlą.
6 žingsnis
Supjaustytas abrikosų puses dėkite į karamelę ir uždenkite sausainių tešla. Pašaukite į orkaitę 40 minučių. Gatavą pyragą 2 valandas atvėsinkite skardoje kambario temperatūroje, tada apverskite ant patiekimo lėkštės.
