Šis receptas visada palieka skanų pyragą arbatai gerti. Biskvitas yra labai švelnus, ruošiant tešlą galite pridėti įvairių ingredientų: razinas, riešutus, cukatus, šokoladą. Kepkite vokišką sausainį bandelių formoje arba apvalioje ar stačiakampėje pyrago formoje.
Tai būtina
- Dvylikai porcijų:
- - 350 g miltų;
- - 200 g cukraus;
- - 100 g razinų;
- - 80 g sviesto;
- - 50 g lazdyno riešutų arba maltų migdolų;
- - 4 kiaušiniai;
- - 2 šaukštelių kepimo miltelių;
- - žiupsnelis druskos;
- - duona.
Nurodymai
1 žingsnis
Paruošti reikia dešimt minučių, vokiškas sausainis paruošiamas per 50 minučių. Iš viso tokiam gardžiam sausainiui išsivirti reikia tik valandos laisvo laiko. Pirmiausia reikia įkaitinti orkaitę iki 180 laipsnių. Paruoškite pelėsį - pabarstykite džiūvėsėliais.
2 žingsnis
Minkštą sviestą išsukite giliame dubenyje su cukrumi iki purumo. Supilkite žalius kiaušinius po vieną, nenustodami plakti. Tada suberkite persijotus miltus, kepimo miltelius, druską ir maltus riešutus. Kruopščiai išminkykite tešlą. Jei norite, galite pridėti razinų, pamirkyti jas vandenyje ar rome. Įdėkite gatavą tešlą į paruoštą formą, išlyginkite paviršių, įdėkite į orkaitę.
3 žingsnis
Kepkite vokišką biskvitą 45-50 minučių nurodytoje temperatūroje. Patikrinkite tešlos paruošimą mediniu pagaliuku. Tada leiskite biskvitui pastovėti formoje 5-10 minučių, tada perkelkite į indą, visiškai atvėsinkite.
4 žingsnis
Gatavą vokišką sausainį galite papuošti cukraus pudra persijodami per sietelį tiesiai ant sausainio. Patiekite su arbata, kava ar pienu. Gatavą biskvitą galite supjaustyti pyragais ir kiekvieną aplieti uogiene, kondensuotu pienu ar saldžiu sirupu.
