Raudoni lęšiai Indijoje yra pagrindinis maisto produktas greitai. Kaip jau supratote, „masur-dal“yra indiškos virtuvės patiekalas, jis pavadinimą gavo tuo pačiu pavadinimu raudonųjų lęšių veislės garbei.
Tai būtina
- Dviems porcijoms:
- - 160 g raudonojo lęšio masur-dal;
- - 50 g svogūnų;
- - 40 ml augalinio aliejaus;
- - 30 g bet kokių riešutų;
- - 20 g džiovintų abrikosų;
- - druska, karis, žolelės, prieskoniai pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Į keptuvę supilkite augalinį aliejų, pakepinkite jame smulkintus svogūnus.
2 žingsnis
Susmulkinkite džiovintus abrikosus ir atsitiktinai parinktus riešutus.
3 žingsnis
Susmulkinkite šviežias žoleles.
4 žingsnis
Įdėkite vandens virti, įpilkite druskos, virkite lęšius.
5 žingsnis
Likus penkioms minutėms iki lęšių virimo pabaigos į keptuvę įpilkite riešutų ir džiovintų abrikosų.
6 žingsnis
Tada nusiųskite keptus svogūnus, virkite kartu vieną minutę. Suberkite smulkintas žoleles, prieskonius, išmaišykite. Palikite infuzuoti 5 minutes.
7 žingsnis
Jei nevalgote, patiekite patiekalą kaip pagrindinį, bet jei jums leidžiama valgyti mėsą, tuomet šį indišką patiekalą galima patiekti su kepta žuvimi.
