Nuo vaikystės mums įkalta į galvą „vaisiai naudingi“, bet ar tikrai taip? Paimkime, pavyzdžiui, mandariną - populiariausią vaisių skanėstą, ilgai lauktą svečią ant Naujųjų metų stalų. Kokia mandarinų nauda ir žala?
Šie vaisiai pristatomi į Rusiją pristatant iš saulėtosios Gruzijos, Vietnamo, Argentinos. Beveik kiekvienu atveju jie yra nuplėšti nuo šakos, kol dar žali, ir sunoksta kelionėje į kitą šalį.
Prisiminkite keletą mandarino pasirinkimo taisyklių:
- Geras vaisius turi vienodą ryškiai oranžinę spalvą, ant jo paviršiaus matosi poros;
- Nenaudokite mandarinų, kurie yra per maži arba, atvirkščiai, per dideli. Galų gale gausite kartaus skonio vandeningus vaisius;
- Mandarino paviršiuje neturėtų būti jaučiamos per minkštos dėmės - tai ženklas, kad vaisiai pradeda pūti.
Šis saulėtas vaisius turi daug vitaminų, kurių organizmui ypač reikia šaltuoju laikotarpiu:
- Vitaminas C stiprina mūsų kūno ląsteles, virusams nėra taip lengva patekti į vidų;
- Vitaminas K yra atsakingas už tinkamą kepenų veiklą;
- Vitaminą D organizmas gamina veikdamas saulę, jis yra atsakingas už daugybės naudingų medžiagų įsisavinimą, taip pat apsaugo nuo vėžinių navikų vystymosi;
Tačiau citrinos rūgštis, kuria garsėja ir mandarinai, sulėtins senėjimą ir apsaugos nuo laisvųjų radikalų.
Kaip jau supratote, mandarinas turi daug naudingų savybių, kurios yra labai reikalingos žmogui, gyvenančiam mūsų sąlygomis ir klimatu. Verta paminėti, kad priešingai nei šios naudingos savybės, šio vaisiaus naudojimas gali neigiamai paveikti jūsų sveikatą.
Citrinų rūgštis ir vitaminas C atliko savo darbą - vaisiai yra rūgštūs, o skrandžio gleivinė reaguoja į padidėjusį rūgštingumą. Nerekomenduojama valgyti mandarinų dideliais kiekiais, kitaip organizmas gali sukelti „riaušes“. Jei kenčiate nuo skrandžio opų, prasminga pakeisti šį vaisių kitu.
Valgant mandariną ir iš tiesų daug vaisių, padidėja cukraus kiekis kraujyje. Nepersivalgykite su jais vienu metu, kitaip gali pasireikšti alerginės reakcijos, diatezė ir odos bėrimai.
Maži vaikai turėtų būti atsargūs duodami šiuos vaisius, jie gali sukelti alergiją. Be to, nėščios ir maitinančios moterys neturėtų remtis mandarinais.
Norėčiau sugriauti dar vieną mitą. Daugelis žmonių mano, kad mandarinų žievelė yra nepaprastai sveika ir iš jos galima gaminti daug gėrimų bei patiekalų. Verta paminėti, kad šis vaisius buvo negailestingai purškiamas chemikalais - jis sunoksta greičiau, o pateikimas tęsis ilgiau. Visi šie nitratai pirmiausia „nusėda“žievėje. Taigi prieš naudodami žievelę gerai pagalvokite.
