Tiesą sakant, pica yra apvalus tešlos sluoksnis, ant kurio dedamas tam tikras įdaras. Šis itališkas patiekalas yra labai populiarus. Yra klasikiniai picos (keturi sūriai, havajietiški, su jūros gėrybėmis ir kt.) Gaminimo receptai ir improvizuoti (čia kaip įdaras gali būti naudojami bet kokie produktai iš šaldytuvo). Pica su kalakutiena, dešrelėmis ir kiaušiniais galite pridėti bet kokius ingredientus, kuriuos mėgstate. Šią picą galima virti net mikrobangų krosnelėje!
Tai būtina
- Testui:
- - 200 g miltų;
- - 120 ml šilto pieno;
- - 50 g cukraus;
- - 30 ml augalinio aliejaus;
- - 20 g mielių;
- - 1 kiaušinis;
- - druska.
- Užpildymui:
- - 220 g sūrio;
- - 100 g kalakutienos;
- - 2 kiaušiniai;
- - 3 marinuoti agurkai;
- - 2 paprikos;
- - 1 dešra, 1 pomidoras.
Nurodymai
1 žingsnis
Pusę sūrio supjaustykite nedideliais gabalėliais, sumaišykite su smulkintu virtu kiaušiniu.
2 žingsnis
Agurkus ir paprikas supjaustykite mažais gabalėliais, pomidorus - apskritimais, dešreles - ilgomis juostelėmis, virtą kalakutieną - kubeliais. Sumaišykite visus šiuos įdaro komponentus arba palikite jį šitaip - tada sluoksniais uždėkite tešlą.
3 žingsnis
Paruoškite tešlą. Mieles ir cukrų išmaišykite šiltame piene, padėkite 15 minučių šiltoje vietoje. Suberkite miltus, supilkite sviestą, įmuškite 1 vištienos kiaušinį. Užminkykite picos tešlą.
4 žingsnis
Ant kepimo skardos paskleiskite tešlą plonu sluoksniu, padėkite įdarą. Įtrinkite likusį sūrį, pabarstykite jį ant picos.
5 žingsnis
Virkite picą maždaug 8 minutes mikrobangų krosnelėje visu pajėgumu arba orkaitėje, įkaitintoje iki 190 laipsnių 10-15 minučių, kol tešla bus paruošta.
