Ši vištienos krūtinėlės kepimo parinktis tinka šventiniam stalui ir kiekvienai dienai. Sūris ir majonezas papildys sausą vištienos mėsą būtinu sultingumu ir aromatu.
Tai būtina
- - vištienos krūtinėlė - 4 vnt.;
- - kietasis sūris - 100 g;
- - česnakas - 2 skiltelės;
- - salotų lapai - kekė;
- - majonezas - 2 šaukštai. l.;
- - sviestas - 25 šaukštai;
- - žalumynai - savo nuožiūra;
- - druska ir pipirai, kiti prieskoniai - pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Iš anksto atšildytas vištienos krūtinėles nuplaukite tekančiu vandeniu. Nusausinkite arbatos rankšluosčiais. Supjaustykite plonais sluoksniais, kurie šiek tiek atsimuša. Kiekvieną sulaužytą dalį aptepkite pasirinktais prieskoniais, druska ir pipirais. Įdėkite į dubenį ir palikite 10-15 minučių.
2 žingsnis
Nors mėsa yra prisotinta prieskonių aromato, paruoškite būsimo patiekalo įdarą. Nulupkite česnaką, sutrinkite peiliu, smulkiai supjaustykite. Nuplaukite žalumynus, nupurtykite skysčio perteklių, smulkiai supjaustykite. Sutarkuokite sūrį tarka, atidėkite trečdalį sūrio. Likusią sumaišykite su česnaku ir žolelėmis.
3 žingsnis
Nuplaukite salotų lapus šiltame vandenyje ir nusausinkite. Ant kiekvienos sulaužytos vištienos krūtinėlės lėkštės uždėkite lapą salotų. Ant lakšto uždėkite šiek tiek sūrio įdaro. Maistą švelniai susukite į ritinį. Jei reikia, sutvirtinkite pusgaminius mediniais dantų krapštukais.
4 žingsnis
Įkaitinkite keptuvę su sviestu. Kepkite ritinius iš abiejų pusių, kol susidarys graži pluta.
5 žingsnis
Paruoškite orkaitę, pašildykite ją iki 200 laipsnių. Keptus suktinukus suberkite į kepimo indą, aptepkite majonezu ir apliekite likusiu tarkuotu sūriu. Įdėkite ritinius į orkaitę 15 minučių. Bojaro stiliaus vištienos patiekalas gerai dera su bet kokiu garnyru.
